Söksida

Hittade 295 i kategori "Kontrollwiki"

  • Sjukdomsframkallande Escherichia coli

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av sjukdomsframkallande Escherichia coli.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-08-31
  • Sjukdomsframkallande Yersinia

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av sjukdomsframkallande Yersinia.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-08-31
  • Shigella

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av Shigella.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-08-31
  • Vibrio

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av Vibrio.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-08-31
  • Olika syften med provtagning och analys

    Här får du veta mer om olika syften med provtagning och analys i offentlig kontroll. Syftet påverkar när i livsmedelskedjan det är lämpligast att ta prov, hur många prover som behöver tas och vid
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-08-23
  • Provtagningsstatistik

    Syftet med provtagning är att mäta egenskaper hos en population, till exempel en viss grupp av livsmedel. Av praktiska skäl är det sällan möjligt att ta prov på alla objekt i populationen. Här får du
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-08-23
  • Avskrivning av åtalsanmälan

    Även om en myndighet anmält ett misstänkt brott mot livsmedelsreglerna till åtal finns det flera situationer då en åtalsanmälan riskerar att avskrivas. Här får du veta hur du kan påverka beslutet
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-12-06
  • Exempel på brott mot livsmedelslagen

    Här följer exempel på vanliga livsmedelsbrott, vilka regler som gäller i de olika fallen och annan information som du kan behöva.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-12-06
  • Vad ska meddelas, hur och av vem?

    De livsmedel som ska rapporteras ska innebära en fara som utgör en direkt eller indirekt risk för människors hälsa. En bedömning måste alltid ske för att se om ett meddelande ska skapas och i så fall
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-11-13
  • Information och spårbarhet i samband med återkallelse

    Livsmedel som inte är säkra ska hindras från att nå konsumenter och kunna återkallas. Här får du vet mer om kontroll av spårbarhet och vilken information som krävs för att livsmedel ska kunna spåras
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-11-13
  • Sektionen - Generell information

    Här hittar du information om hur du fyller i sektionen - Generell information. I sektionen skapas flera uppgifter automatiskt men du anger information om vilken typ av meddelande detta är, vad
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-11-13
  • Exempel på omhändertagande och destruktion

    Här hittar du ett exempel på hur du kan utforma ett beslut om omhändertagande. Längre ner finns ett exempel på ett beslut om destruktion.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-12-06
  • Handbok för utredning av utbrott

    Denna handbok ger råd och kunskaper som kan bidra till att mer effektivt stoppa smittspridning och bidra till en säkrare livsmedelshantering. Den kan också bidra till att utredningar av
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-03-31
  • Att informera frivilligt

    Företagen kan välja att informera om fler uppgifter än de som krävs för livsmedel som inte är färdigförpackade. Men då finns ändå bestämmelser som måste följas. Här kan du läsa om vad som gäller.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2018-01-03
  • Frivillig information

    Företagen kan välja att märka ett färdigförpackat livsmedel med frivilliga uppgifter. Då finns bestämmelser som måste följas. Här kan du läsa om vilka krav som ställs på frivillig information.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2018-01-29
  • Samtalsmetodik och kommunikation

    Att arbeta med livsmedelskontroll är att arbeta med människor. Kommunikation och samtalsmetodik är därför en viktig del i en samlad kontrollmetodik. Professionella samtal kan öka både effektiviteten
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-10-27
  • Att räkna om från en tillsatsform till en annan

    Här hittar du information som gör det lättare att räkna ut maximihalter för de tillsatser som anges på särskilt sätt i lagstiftningen. Det handlar om när maximihalten anges i annan form än själva
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2018-01-19
  • Indikatororganismer

    Här beskrivs de indikatororganismer som används mest, när det kan vara lämpligt att välja en indikatoranalys, vad förekomsten i livsmedel betyder och vilka slutsatser som kan dras utifrån
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-08-31
  • Enterokocker

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för analys av familjen enterokocker som indikatororganism.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-08-31
  • Bacillus cereus

    Här beskrivs användningsområde för provtagning och analys av Bacillus cereus.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-12-08