Söksida

Hittade 424 i kategori "Kontrollwiki"

  • Utbildning

    För att kunna erbjuda säker mat och sköta sitt arbete på ett bra sätt ska livsmedelsföretagaren se till att personalen har tillräckliga kunskaper om livsmedelshygien. Här följer de regler som gäller
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-09-17
  • Riskvärderingar

    På denna sida ges en teoretisk introduktion till hur en inspektör kan tänka vid riskvärdering av en enskild situation eller företeelse.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-02-08
  • B - Allmän livsmedelsinformation

    Det här området innehåller krav på allmän livsmedelsinformation som gäller de flesta livsmedel.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-09-14
  • C - Särskild märkning och information

    Det här området innehåller krav på livsmedelsinformation som gäller för specifika livsmedel, till exempel nyckelhålet, kosttillskott och honung.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-06-27
  • D - Skyddade beteckningar

    Det här området innehåller skyddade beteckningar, bland annat garanterat traditionella specialiteter, skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-11-13
  • E - Handelsnormer

    Det här området innehåller handelsnormer för fiskeri- och vattenbruksprodukter och för jordbruksprodukter.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-06-27
  • H - Spårbarhet

    Det här området innehåller krav på spårbarhet på många olika typer av livsmedel, bland annat kött, musslor, ägg och groddar.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-07-19
  • Exempel på förbud och föreläggande

    Här hittar du ett exempel på hur du kan utforma ett beslut om att släppa ut livsmedel till försäljning. Längre ner finns ett exempel på ett föreläggande med vite.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-12-06
  • Exempel på åtalsanmälan

    Här hittar du ett exempel på hur du kan utforma en åtalsanmälan och medföljande PM.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-12-06
  • Avfall

    All hantering av livsmedel innebär att man också måste ta hand om avfall. Det ska till exempel förvaras både under och efter produktionen. Här får du veta mer om krav på och principer för sopkärl,
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-09-17
  • Hantering och förvaring

    Råvaror och ingredienser ska skyddas mot kontaminering i alla delar av hanteringen, till exempel vid mottagning, hantering, förvaring, beredning och servering. Här får du veta mer om kontroll i alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-10-30
  • När ska lagstiftningen om dricksvatten tillämpas?

    Här får du veta när reglerna om dricksvatten ska tillämpas på anläggningar som producerar eller tillhandahåller dricksvatten enligt 2 § SLVFS 2001:30. Du hittar även information om förpackat
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-09-05
  • Transporter - dricksvatten

    På den här sidan hittar du information om transport av dricksvatten enligt 2 b § punkt 3 SLVFS 2001:30.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-03-26
  • Minneslista vid godkännande: slakteristall

    Här finner du en minneslista att använda vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-10-13
  • Analysresultats mätosäkerhet

    På den här sidan får du veta mer om mätosäkerhet vid kemiska och mikrobiologiska analyser av livsmedelsprov.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-08-23
  • Valbara parametrar till informationspost 46 (bilaga 3) 2018

    Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2018 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-09-12
  • Anvisning myndighetsrapportering 2017

    Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2017 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-09-12
  • Information om myndigheten 2017

    Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2017 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-09-12
  • Processkemikalier och materialval

    På den här sidan hittar du information om regler för materialval och processkemikalier vid beredning och distribution av dricksvatten enligt 5 § SLVFS 2001:30.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-03-26
  • Upprätta och fastställa undersökningsprogram och faroanalys

    På den här sidan hittar du information om att upprätta undersökningsprogram och fastställa undersökningsprogram och faroanalys för dricksvattenanläggningar enligt 9-12 a §§ SLVFS 2001:30.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-10-11