Söksida

I denna rapport beskrivs tillvägagångssättet som användes för att ta fram nyckellivsmedel från matvaneundersökningen Riksmaten småbarn. Utifrån resultatet presenteras även en grov analysplan...

För att undersöka halterna av cesium-137 på olika geografiska platser i Sverige genomförde Livsmedelsverket under hösten 2023 en undersökning av svamp, hjortron och kött från rådjur. Syftet ...

Livsmedelsverket arbetar för att skydda konsumenternas intressen genom att arbeta för säker mat och bra dricksvatten, att informationen om att maten är pålitlig så ingen blir lurad, för att ...

Varför äter ungdomar som de gör? I denna studie undersökte Livsmedelsverket matmiljön utifrån 14-åringars eget perspektiv.  Vi lät 36 stycken 14-åringar fotografera maten de åt under fyra da...

Här hittar man de ändringar som gjorts i och med version 20220524 av Livsmedelsdatabasen.

Matsvinn är mat och dryck som slängs i stället för att ätas. Att slänga mat är ett slöseri med resurser som påverkar både miljö och klimat och ekonomin negativt. Matsvinn uppstår överallt dä...

Handboken för krisberedskap och civilt försvar inom dricksvatten vänder sig i första hand till producenter och distributörer av dricksvatten. Syftet är att ge praktiskt stöd i arbetet med at...

I Livsmedelsverkets arbete med Livsmedelsdatabasen tas volymvikter, viktförändringsfaktorer och avfall kopplat till livsmedel löpande fram. Tillgång till harmoniserad och tillförlitlig infor...

Detta PM utgör ett vetenskapligt underlag om mikrobiologiska risker med vegetabiliska ersättningsprodukter.  Rapporten har tagits fram på beställning av Livsmedelsverkets avdelning för råd o...

Livsmedelsverket har sedan 2020 ett regeringsuppdrag att i nära samverkan med livsmedelsbranschen vidareutveckla konceptet Nyckelhålet, bland annat genom informationsspridning om märkningen ...

Inom ramen för regeringsuppdraget Uppbyggnad av livsmedelsberedskapen har Livsmedelsverket fått i uppdrag att redovisa förslag på strategiska varor som är särskilt viktiga för försörjningsfö...

Att alla har tillgång till mat och dricksvatten i kris och krig – det är inriktningen för Livsmedelsverkets arbete med krisberedskap och civilt försvar.  Näringslivet har en central roll i S...

Livsmedelsverket har ett regeringsuppdrag om att vidta åtgärder för att utveckla samordningen, vägledningen och stödet till den offentliga kontrollen av kosttillskott (2022–2025).  Målet med...

Här finns Livsmedelsverkets kostråd för ammande översatta till lättläst svenska. Den är till för personer som av olika anledningar har svårt att läsa vanlig svenska, eller som håller på att ...

En tredjedel av den mat som produceras globalt hamnar aldrig på någons tallrik. Men ingen vill slänga mat i onödan. Matsvinn orsakar stor klimat- och miljöpåverkan och kostar mycket pengar. ...

I Kokbok för måltidsmiljön - en guide till att skapa en mer inbjudande skolrestaurang beskriver Karlstads kommun hur de arbetade tillsammans med eleverna för att designa om en befintlig skol...

Detta PM är ett vetenskapligt underlag som beskriver hälsorisker med formaldehyd och melamin i husgeråd tillverkade av melaminplast. För att Livsmedelsverket ska kunna ta ställning till häls...

Personer som arbetar med offentliga måltider och folkhälsa har högt förtroende för Livsmedelsverket, och förtroendet ökar. Livsmedelsverkets starka koppling till vetenskap och forskning, kom...

Livsmedelsverket ansvarar för att ge riktvärden samt råd och information om hur personer i Sverige kan sköta sina egna brunnar eller andra små dricksvattenanläggningar för privat bruk för at...