Söksida

Sökresultat

Hittade 331 träffar på ""

Filtrera sökresultatet

  • Direkta leveranser av små mängder primärprodukter och visst slags kött

    Här reder vi ut vad som menas med direkta leveranser av små mängder primärprodukter, frilevande vilt och kött av frilevande vilt och små mängder kött av fjäderfä och hardjur, vilka regler som gäller
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-05-24
  • Grupp 7-10: Gröt, bröd och pasta med mera

    På den här sidan får du veta vad som gäller för Nyckelhålsmärkning av produkter som ingår i livsmedelsgrupp 7-10.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-06-10
  • Hantering och förvaring

    Råvaror och ingredienser ska skyddas mot kontaminering i alla delar av hanteringen, till exempel vid mottagning, hantering, förvaring, beredning och servering. Här får du veta mer om kontroll i alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-04
  • Leverans av små mängder honung och andra biodlingsprodukter

    Ta del av vilka regler som gäller för biodlare som levererar små mängder honung och andra primärprodukter från biodlingen direkt till konsumenter.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-09-07
  • Dricksvatten

    Ta del av information som riktar sig till producenter, tillhandahållare och användare av dricksvatten samt till kontrollmyndigheter och laboratorier. Du hittar också information om de definitioner
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-04
  • L - Specifika hygienkrav på egenkontroller

    Det här lagstiftningsområdet innehåller specifika krav på egenkontroller som livsmedelsföretagaren ska utföra. Flera av kraven gäller bara för anläggningar som är godkända enligt förordning (EG) nr
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-20
  • J - Grundförutsättningar, hygien

    Det här lagstiftningsområdet omfattar det vi kallar grundförutsättningar. Det vill säga de flesta allmänna hygienkraven och även särskilda hygienkrav för livsmedel av animaliskt ursprung.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-20
  • Information och spårbarhet i samband med återkallelse

    Livsmedel som inte är säkra ska hindras från att nå konsumenter och kunna återkallas. Här får du vet mer om kontroll av spårbarhet och vilken information som krävs för att livsmedel ska kunna spåras
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-06-29
  • 3-MCPD, 3-MCPD-fettsyraestrar och glycidylfettsyraestrar - provtagning

    Från den 1 januari 2021 tillämpas utökade gränsvärden för 3-MCPD, 3-MCPD-fettsyraesterar och glycidylfettsyraestrar. Läs om i vilka livsmedel ämnena kan finnas, hur man tar prov och annat som är
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-29
  • Operativa mål 17 - Saffran Kemiska risker

    Ta del av vårt stöd till operativt mål 17 med information och frågor som kan vara bra att ställa för att kontrollera om målet är uppfyllt.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-04
  • Operativt mål 5 - Spårbarhet kött

    Nedan hittar du stöd till operativt mål 5. Stödet utgörs av information för att kunna kontrollera att målet är uppfyllt.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-03-22
  • Exempel på livsmedelsföretag i primärproduktionen

    På den här sidan hittar du exempel på när verksamheter i primärproduktionen bedöms uppfylla kriterierna för att vara ett livsmedelsföretag och därigenom bör vara registrerade. Du får också stöd i hur
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-05-24
  • C - Etiologisk indelning

    Den här sammanställningen ger dig som officiell veterinär eller officiell assistent stöd för att fatta rätt beslut om kött när det gäller specifika förändringar uppdelade efter etiologi.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-09-07
  • Revisionssystemet

    Sveriges revisionssystem för kontrollen i livsmedelskedjan är omfattande. Många myndigheter som utför kontroll och organisationer som utför revision är inblandade. EU-kommissionen har förväntningar
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-08-23
  • Provtagning av "fri från"-livsmedel och specialkost

    Provtagning kan ske både av livsmedelsföretagen i den egna kontrollen av verksamheten, och av kontrollmyndigheten. Här får du mer information om när provtagning kan vara aktuellt av ”fri från”-
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-08-17
  • Anvisning myndighetsrapportering 2022

    Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2022 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-05-03
  • Livsmedel för speciella medicinska ändamål - FSMP

    På den här sidan hittar du fakta om livsmedel för speciella medicinska ändamål – FSMP. Här kan du läsa om vilka livsmedel som omfattas, vilka regler som styr dem, krav på anmälan och sammansättnings-
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-06-10
  • Närliggande produkter till kosttillskott

    En del produkter kallas kosttillskott trots att de inte ingår i definitionen. Kosttillskott kan till exempel förväxlas med läkemedel eller medicintekniska produkter som i sammanhanget kallas för
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-07-27
  • Användbara länkar

    Här finner du en rad matnyttiga länkar för att bedriva en effektiv, riskbaserad och ändamålsenlig kontroll av kosttillskott.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-07-27
  • Metoder och tekniker för att utföra offentlig livsmedelskontroll

    Nedan får du veta hur du kan välja kontrollmetod för din kontroll. Metoderna utgår från förordning (EU) 2017/625. Du finner också en kort beskrivning av de kontrollmetoder som tas upp i förordningen.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-01-31