Söksida

Nyheter för dricksvattenproducenter: Ha en beredskap även gällande avtal Det är viktigt att ha en plan B för många olika situationer – även när det gäller avtal. Livsmedelsverket har samlat

Nyheter för dricksvattenproducenter: Tyck till om handbok för krisberedskap och civilt försvar Nu finns utkast till tre delar av den kommande publikationen "Handbok för krisberedskap och civilt

Nyheter för dricksvattenproducenter: Beslut om ny riskklassningsmodell Livsmedelsverket har nu beslutat om den riskklassningsmodell som bestämmer hur mycket kontroll ett livsmedelsföretag, inklusive

På den här sidan finns information för dig som har, eller ska starta, en dricksvattenanläggning. Om du har en dricksvattenanläggning som producerar eller tillhandahåller dricksvatten genom en

Egen brunn eller annan liten dricksvattenanläggning för privat bruk Du som har egen brunn eller annan liten dricksvattenanläggning för privat bruk bör ta vattenprov på dricksvattnet minst var tredje

Godkännande av tillsatser Bara godkända tillsatser får användas i maten vi äter. Innan en tillsats får användas måste den godkännas av EU-kommissionen. Det gäller för alla livsmedel såväl i Sverige

Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings-och geleringsmedel är en grupp livsmedelstillsatser som används för att bland annat påverka en produkts konsistens. I hemmet används sådana ämnen i den

Fisk är så nyttigt att det är bra att äta två till tre gånger i veckan. Bland annat innehåller det mycket av näringsämnen som är svårt att få tillräckligt av. Njut av magra, medelfeta och feta fiskar

Inom EU finns det skyddade namn, eller beteckningar, för vissa speciella livsmedel. Beteckningarna heter skyddad ursprungsbeteckning, skyddad geografisk beteckning och garanterad traditionell

I Sverige är det självklart att vi ska kunna dricka vatten direkt ur kranen utan att bli sjuka. Vi vill inte heller att dricksvattnet ska vara grumligt, färgat eller lukta illa. Därför finns det

Om du vill veta vilka tillsatser som kan ha animaliskt ursprung - bocka i boxen "Kan tillverkas av animaliska råvaror" i E-nummersöket i menyn. Många tillsatser som kan tillverkas av animaliska

Aromer och enzymer Varken aromer eller enzymer räknas som tillsatser. För dem gäller därför inte samma regler som för tillsatser och de har inga E-nummer. Aromer tillsätts i livsmedel för att ge

Radioaktivt cesium hamnade i svenska marker och vatten efter nedfallet från kärnkraftsolyckan i Tjernobyl 1986. Än idag hittar man cesium i vildsvinskött, renkött, annat vilt, insjöfisk och svamp. 

Risktermometern - ett hjälpmedel för att visa och jämföra risker Det pratas mycket om risker med olika ämnen. Många gånger kan det leda till en oro för ämnen som det faktiskt inte finns någon risk

Förpackningar och köksredskap Nästan all mat vi köper är förpackad. Men hur påverkar plasten, papperet, glaset och metallen maten? För det allra mesta är riskerna små. Här kan du läsa om vad som

En brunn eller annan liten dricksvattenanläggning behöver regelbundet underhåll och ibland service. Detta för att den ska ge tillräckligt mycket dricksvatten av god kvalitet. På den här sidan finns

Aprikoskärnor Aprikoskärnor innehåller ämnen som kan ombildas till giftet vätecyanid. Hur mycket kärnorna innehåller kan variera kraftigt. Livsmedelsverket avråder därför från att äta aprikoskärnor.

Nyhet för dricksvattenproducenter: Öppen remiss om viktiga samhällsfunktioner Myndigheten för samhällsskydd och beredskap (MSB) har presenterat en lista med förslag på vilken typ av funktioner i

På den här sidan hittar du en beskrivning av hur det går till att söka tillstånd för att få använda icke-ekologiska ingredienser. Tillståndet ges för sex månader och förlängning av tillståndet kan

Det är möjligt att använda små mängder konventionella ingredienser i en sammansatt produkt som är märkt ekologisk. På den här sidan hittar du vad som krävs för att du ska få göra det och vilka regler