Söksida

Sökresultat

Hittade 1795 träffar på ""

  • SKAL-möte 12 april 2024.pdf

    Senast granskad 2024-04-12
  • Lägesbild Livsmedelsverket 2024 03 26.pdf

    Senast granskad 2024-04-12
  • Kontroll av mikrobiologiska hälsorisker

    Ta del av vår information om åtgärder för att begränsa olika mikrobiologiska hälsorisker. Du får också veta vad som är speciellt vid kontroll av mikrobiologiska risker.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2024-04-11
  • Handbok för utredning av utbrott

    Denna handbok ger råd och kunskaper som kan bidra till att mer effektivt stoppa smittspridning och bidra till en säkrare livsmedelshantering. Den kan också bidra till att utredningar av
    Kontrollwiki - Senast granskad 2024-01-10
  • Livsmedelsverkets instruktion - Kontroll av äggpackerier

    På den här sidan hittar du styrande instruktion och stödjande information om hur Livsmedelsverkets personal ska kontrollera äggpackerier.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2024-01-15
  • 3-MCPD, 3-MCPD-fettsyraestrar och glycidylfettsyraestrar - provtagning

    Läs om i vilka livsmedel som 3-MCPD, 3-MCPD-fettsyraestrar och glycidylfettsyraestrar kan finnas, hur man tar prov och annat som är viktigt att tänka på i livsmedelskontrollen.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-28
  • Mykotoxiner - provtagning

    På den här sidan hittar du fakta om mykotoxiner, eller mögelgifter och de regler som styr provtagning av livsmedel för analys av olika mykotoxiner.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2024-01-08
  • C - Särskild märkning och information

    Det här lagstiftningsområdet innehåller krav på livsmedelsinformation som gäller för specifika livsmedel, till exempel Nyckelhålet, kosttillskott och honung.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2024-03-21
  • F - Varustandarder

    För några livsmedel finns särskilda bestämmelser i så kallade varustandarder. De är enskilda EU-direktiv som har införlivats i nationell lagstiftning och som liknar handelsnormer, se
    Kontrollwiki - Senast granskad 2024-04-03
  • N - Dricksvattenanläggningar

    Det här lagstiftningsområdet omfattar kontroll som utförs vid dricksvattenanläggningar.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-12-15
  • Kontroll av ekologiska livsmedel

    Den som köper ekologiska livsmedel i en butik ska känna sig säker på att livsmedlen svarar mot de krav som reglerna ställer. Det handlar om redlighet - alltså att ett livsmedel verkligen består av
    Kontrollwiki - Senast granskad 2024-03-22
  • Livsmedelsverkets instruktion - Godkännandeprocessen

    På den här sidan hittar du en översikt av processen steg för steg vid godkännande av livsmedelsanläggningar. Sidan innehåller också instruktioner för hur Livsmedelsverkets personal ska handlägga
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-10-13
  • Grundförutsättningar - allmänna hygienkrav

    På den här och följande sidor hittar du information om de grundförutsättningar som livsmedelsföretag i leden efter primärproduktionen måste ha koll på.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2024-01-26
  • Skadedjursbekämpning

    Med skadedjur menas råttor, möss, fåglar, kackerlackor och andra djur som kan sprida smitta eller göra maten otjänlig genom sin närvaro i livsmedelslokalen. Här får du information om lagstiftningens
    Kontrollwiki - Senast granskad 2024-01-08
  • Temperatur

    Temperatur är en viktig faktor för vissa livsmedel. Om temperaturberoende livsmedel förvaras eller hanteras vid fel temperaturer kan det orsaka kvalitetsförsämringar och i värsta fall kan bakterier
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-08-24
  • Faroanalys och kritiska styrpunkter för dricksvattenanläggningar

    På den här sidan hittar du information om hur HACCP-principerna kan tillämpas på dricksvattenanläggningar enligt 11 och 12 §§ LIVSFS 2022:12.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-09-01
  • Parametrar för mikroorganismer

    På den här sidan hittar du information om alla parametrar för mikroorganismer med ett gränsvärde i bilaga 1 till LIVSFS 2022:12.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-12-21