Söksida

Hittade 402 i kategori "Kontrollwiki"

  • Mikrobiologiska kriterier

    På den här sidan hittar du fakta om mikrobiologiska kriterier och vilka krav som ställs på företagens provtagning.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2018-04-17
  • Placering i livsmedelskategorier

    På den här sidan hittar du exempel på olika livsmedel och i vilken livsmedelskategori i bilaga II, del D i förordning (EG) nr 1333/2008 som de ska placeras.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2018-01-19
  • Att räkna om från en tillsatsform till en annan

    Här hittar du information som gör det lättare att räkna ut maximihalter för de tillsatser som anges på särskilt sätt i lagstiftningen. Det handlar om när maximihalten anges i annan form än själva
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2018-04-18
  • Mikrobiologiska faror i livsmedel

    Med mikrobiologiska hälsofaror menas sjukdomsframkallande bakterier, mykotoxinbildande mögelsvampar, virus, parasiter eller ämnen som produceras av dessa. Här beskrivs viktiga egenskaper,
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-10-27
  • Enterobacteriaceae

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för analys av bakterier från familjen Enterobacteriaceae som indikatororganism.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-08-31
  • Escherichia coli

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för analys av Escherichia coli (E. coli) som indikatororganism.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-08-31
  • Mikrosvamp (jäst och mögel)

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för analys av mikrosvamp (jäst- och mögelsvampar) som indikatororganismer.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-08-31
  • Livsmedelsburna virus

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av livsmedelsburna virus.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-08-31
  • Akrylamid

    På den här sidan hittar du fakta om akrylamid och information om de regler som styr provtagning av livsmedel för analys av akrylamid.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2018-02-06
  • Riskmodulen

    I riskmodulen värderas olika riskfaktorer som är kopplade till verksamheten i livs-medelsanläggningen. Modulen ger en risklass och en initial kontrolltid.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-10-11
  • Åtgärder vid fynd av Listeria i livsmedel

    På den här sidan finns exempel på åtgärder som livsmedelsföretagaren och kontrollmyndigheten kan vidta vid fynd av L. monocytogenes i livsmedel.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-12-06
  • Livsmedelsverkets instruktion - Kontroll av äggpackerier

    På den här sidan hittar du styrande instruktion och stödjande information om hur Livsmedelsverkets personal ska kontrollera äggpackerier.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2018-06-07
  • Krav på identitet och renhet för tillsatser

    När en tillsats blir godkänd inom EU tas det alltid fram en specifikation med krav som ska vara uppfyllda för att tillsatsen ska få användas i livsmedel. I specifikationen framgår bland annat
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2018-01-16
  • Villkor för hur tillsatser får användas

    För att en tillsats ska få användas i livsmedel måste den vara godkänd enligt tillsatsbestämmelserna. Det finns detaljerade regler om vilka tillsatser som får användas till vilka livsmedel och under
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2018-01-22
  • Sammansatta livsmedel - krävs gränskontroll eller inte?

    Det finns många faktorer som påverkar om livsmedel som innehåller både animaliska och vegetabiliska ingredienser måste gränskontrolleras eller inte. För att bedöma vilka krav som gäller för en viss
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-11-22
  • Gränskontroll av vegetabiliska livsmedel

    För import av vegetabilier gäller specifika regler för både olika vegetabilier och för de olika länder som importen sker från. Här kan du läsa om vad som gäller för detta område och hur importen ska
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2018-06-14
  • Gemensam handling vid import, CED

    Här ser du hur föranmälningsblanketten (del 1) till gränskontrollen och gränskontrollens beslutsförlaga (del 2) från bilaga II till förordning (EG) nr 669/2009, ser ut.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-09-26
  • Gränskontroll av köksredskap från Kina och regionen Hongkong

    Inom kontrollområdet ”material i kontakt med livsmedel” ska endast köksredskap i plast av polyamid eller melamin gränskontrolleras.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-03-30
  • Sjukdomsframkallande Escherichia coli

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av sjukdomsframkallande Escherichia coli.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-08-31
  • Lagstiftningsområden

    På den här sidan hittar du lagstiftningsområden och dess rapporteringspunkter. Lagstiftningsområdena ersätter de tidigare kontrollområdena. Punkterna används bland annat när kontrollmyndigheterna
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2018-06-26