Söksida

Sökresultat

Hittade 340 träffar på ""

Filtrera sökresultatet

  • Aromer

    Aromer används i livsmedel för att ge eller förändra livsmedlens smak eller doft. Här kan du läsa om vilka typer av aromer som finns och vad som gäller när de används i livsmedel.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-04
  • Åtgärder vid bristande efterlevnad

    Om ett företag inte följer livsmedelsreglerna ska kontrollmyndigheten vidta åtgärder för att se till att lagstiftningen följs. Här får du veta vad åtgärder vid bristande efterlevnad innebär och vilka
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-04
  • Mikrobiologiska säkerhetsbarriärer

    På den här sidan hittar du information om mikrobiologiska säkerhetsbarriärer vid produktion av dricksvatten som behövs för att dricksvattnet ska vara hälsosamt och rent enligt 6 § LIVSFS 2022:12.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-02
  • Syrabehandlad sill - Princip 3-5

    Ta del av exempel på kritiska gränsvärden, övervakning och korrigerande åtgärder identifierade av företaget för syrabehandlad sill. Det går inte att kopiera exemplet för alla sorters syrabehandlade
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-07-28
  • Kontrollen inom EU

    Livsmedelslagstiftningen är, med några få undantag, gemensam för EU. EU kontrollerar att medlemsstaternas livsmedelskontroll följer den gemensamma lagstiftningen.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-04
  • Myndighetens beredskapsplan

    Kontrollmyndigheterna i livsmedelskedjan ska ha beredskapsplaner för att kunna vidta åtgärder om foder och livsmedel kan utgöra en allvarlig risk mot djur eller människor. Här kan du läsa hur du kan
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-11
  • B - Lokala förändringar

    Den här sammanställningen ger dig som officiell veterinär eller officiell assistent stöd för att fatta rätt beslut om kött när det gäller lokala förändringar.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-09-07
  • Frågor och svar efter samråd och remiss

    I samband med digitala samråd i januari 2021 samt under remisstiden i oktober till december 2021 har en del frågor kommit in till Livsmedelsverket angående förslaget till ny riskklassningsmodell och
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-12-02
  • Kontrollplanering - Fiskeriproduktanläggningar

    Denna plan gäller för anläggningar som är godkända enligt 853/2004. Vissa av dem faller även in under grossister så det kan vara lämpligt att titta i den planen.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-09-28
  • Kontrollplanering - Vin och sprit

    Denna plan gäller för vin- och spritanläggningar som är registrerade enligt 852/2004.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-20
  • Revisionssystemet

    Sveriges revisionssystem för kontrollen i livsmedelskedjan är omfattande. Många myndigheter som utför kontroll och organisationer som utför revision är inblandade. EU-kommissionen har förväntningar
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-08-23
  • Revisionsprocessen

    Nyckeln till en verkningsfull revision av kontrollmyndigheter är ett systematiskt arbetssätt med förberedelse, genomförande, rapportering och verifiering av åtgärder.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-09
  • Provtagning av "fri från"-livsmedel och specialkost

    Provtagning kan ske både av livsmedelsföretagen i den egna kontrollen av verksamheten, och av kontrollmyndigheten. Här får du mer information om när provtagning kan vara aktuellt av ”fri från”-
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-08-17
  • Bilaga 2 - Rapporteringspunkter

    Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2023 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-20
  • Hantera trikiner på slakteri och vilthanteringsanläggning

    Trikiner är små maskar av typen rundmask, så kallade nematoder, som kan infektera människor och andra köttätande däggdjur. Här följer information om hur vi hanterar risken med trikiner med hjälp av
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-11-08
  • Exempel på riskklassning i sista led

    På den här sidan hittar du exempel på beräkning av kontrollfrekvens för några olika livsmedelsanläggningar i sista led.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-12-06
  • Valbara produktgrupper för tidigare led och huvudkontor

    Ta del av vilka produktgrupper som kan anges för livsmedelsanläggningar med tidigare led eller huvudkontor som huvudsaklig inriktning.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-12-05
  • Exempel på riskklassning i tidigare led

    På den här sidan hittar du exempel på beräkning av kontrollfrekvens för några olika livsmedelsanläggningar i tidigare led.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-12-06
  • Handbok för utredning av utbrott

    Denna handbok ger råd och kunskaper som kan bidra till att mer effektivt stoppa smittspridning och bidra till en säkrare livsmedelshantering. Den kan också bidra till att utredningar av
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-03
  • Kontroll av mikrobiologiska hälsorisker

    Ta del av vår information om åtgärder för att begränsa olika mikrobiologiska hälsorisker. Du får också veta vad som är speciellt vid kontroll av mikrobiologiska risker.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-10-03