Söksida

Sökresultat

Hittade 352 träffar på ""

Filtrera sökresultatet

  • Operativt mål 2 - Kemiska risker och cyanotoxiner i dricksvatten

    Ta del av stödmaterial till operativt mål 2 i form av information och frågor som är bra att ställa vid kontroll av att målet är uppfyllt.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-04
  • Operativt mål 1 - Mikrobiologiska risker i dricksvatten

    Nedan finner du stödmaterial till operativt mål 1 i form av information och frågor som är bra att ställa vid kontroll av att målet är uppfyllt.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-04
  • Gravad fisk – Flödesschema och processbeskrivning

    Ta del av exempel på ett flödesschema och en processbeskrivning för gravad fisk, här gravad regnbågslax. Det går inte att kopiera exemplen för alla sorters gravad fisk. Varje produkt har sina
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-07-26
  • Lakebaserade fiskprodukter - Princip 6 - Verifiering och validering

    Ta del av exempel på viktiga punkter att kontrollera om verifiering och validering för lakebaserade fiskprodukter, här skaldjursmix i lake. Det går dock inte går att kopiera exemplet rakt av för alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-07-27
  • Majonnäsbaserade fiskprodukter - Flödesschema och processbeskrivning

    Ta del av exempel på ett flödesschema och en processbeskrivning för en majonnäsbaserad fisk- och skaldjursprodukt, här västkustsallad. Observera att det inte går att kopiera exemplet för alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-07-26
  • Majonnäsbaserade fiskprodukter - Princip 1 - Identifiera faror

    Ta del av ett exempel på identifierade faror för en majonnäsbaserad fisk- och skaldjursprodukt, i det här fallet västkustsallad. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-07-26
  • Majonnäs- och lakebaserade fiskprodukter - Princip 7

    Nedan finner du exempel på hur dokumentation och journaler kan se ut för majonnäs- och lakebaserade fiskprodukter. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla produkter inom
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-07-27
  • Sockersaltad sill - Flödesschema och processbeskrivning

    Nedan hittar du exempel på ett flödesschema och en processbeskrivning för en sockersaltad sill lagd i en tunn sås (lag), här matjessill. Observera att det inte går att kopiera exemplen för alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-07-26
  • Syrabehandlad sill - Produktbeskrivning

    Nedan hittar du ett exempel på en produktbeskrivning av en syrabehandlad sill lagd i en tjock sås, här senapssill. Det går inte att kopiera exemplet för alla sorters syrabehandlade produkter. Varje
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-10-20
  • Syrabehandlad sill - Princip 1 - Identifiera faror

    Nedan hittar du ett exempel på identifierade faror för syrabehandlad sill lagd i tjock sås, i det här fallet senapssill. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla sorters
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-07-28
  • Erfarenhetsmodulen - primärproduktion

    Med hjälp av erfarenhetsmodulen tas hänsyn till om företagen är anslutna till ett kvalitetssäkringssystem, vilket kan underlätta för företagen att uppfylla bestämmelserna i livsmedels- och
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-08-23
  • Bedömning och granskning av kvalitetssäkringssystem - primärproduktion

    I erfarenhetsmodulen tas hänsyn till de kvalitetssäkringssystem som ett företag kan vara anslutna till. Dessa är branschens tolkning av hur lagstiftningens krav kan nås men kan också omfatta krav
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-08
  • Cesium - provtagning

    Ta del av information om provtagning av livsmedel för analys av cesium. Vi beskriver gränsvärden, regler och farokaraktärisering av cesium, situationer när provtagning är lämpligt, vad man bör tänka
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-03-28
  • Algtoxiner, bakterier och virus i tvåskaliga blötdjur - provtagning

    Ta del av information om kontroll av levande tvåskaliga blötdjur och sjöpung för analys av algtoxiner, bakterier och virus. Du kan läsa om situationer när provtagning är lämpligt, vad man bör tänka
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-29
  • Listeria monocytogenes - provtagning

    Ta del av egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av Listeria monocytogenes.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-11-29
  • Olika syften med provtagning och analys

    Lär dig mer om olika syften med provtagning och analys i offentlig kontroll. Syftet påverkar när i livsmedelskedjan det är lämpligast att ta prov, hur många prover som behöver tas och vid vilken
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-11-02
  • Övergripande planering

    Kontrollmetoden provtagning och analys kan tjäna många syften och omfattar flera steg innan det finns ett färdigt resultat. Här får du veta vad du bör tänka på i den övergripande planeringen.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-11-02
  • Gränskontroll av vegetabiliska livsmedel

    För import av vegetabilier gäller specifika regler för både olika vegetabilier och för de olika länder som importen sker från. Här kan du läsa om vad som gäller för detta område och hur importen ska
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-12
  • Gränskontroll av livsmedel från Japan

    Ett fåtal livsmedel från Japan ska gränskontrolleras när det gäller radioaktivitet efter olyckan i Fukushima år 2011.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-11-16
  • Vilken kontroll kan utföras efter gränskontrollen?

    Vad kontrollmyndigheterna ska och kan kontrollera i ledet efter gränskontrollen får du veta här. Läs mer om ansvar och rutiner vid olika situationer, till exempel vid illegal import.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-09-02