Söksida

Sökresultat

Hittade 616 träffar på ""

  • Myndighetens rätt till upplysningar och tillträde

    Kontrollmyndigheter har omfattande rätt till upplysningar och tillträde till handlingar, områden, lokaler, andra utrymmen med mera. Ta del av vad som gäller här nedanför.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-12-09
  • Verksamhetsstyrning i kontrollen

    Verksamhetsstyrning är en process för planering, genomförande, uppföljning, utvärdering och förbättringar. På den här sidan kan du läsa om hur det kan användas i livsmedelskontrollen.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-12-09
  • Lokaler och utrustning

    Livsmedelslokalen och utrustningen påverkar livsmedelssäkerheten. Här får du veta vilka lagkrav som gäller och hur du som inspektör kan bedöma om lokalers utformning, inredning, hygienanordningar,
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-12-09
  • Frivillig information

    Företagen kan välja att märka ett färdigförpackat livsmedel med frivilliga uppgifter. Då finns bestämmelser som måste följas. Här kan du läsa om vilka krav som ställs på frivillig information.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-12-08
  • Riskklassning av anläggningar efter primärproduktion

    På den här sidan hittar du information om en riskmodell som hjälper dig att riskklassa livsmedelsanläggningar efter primärproduktion och beräkna den årliga kontrolltiden.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-12-07
  • Erfarenhetsmodulen

    Erfarenhetsmodulen bedömer hur väl livsmedelsföretagaren uppfyller kraven i livsmedelslagstiftningen, det vill säga visar resultatet av den kontroll som gjorts på anläggningen. Modulen ger en
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-12-07
  • Operativt mål 3 - Skötsel och underhåll av reservoarer

    Nedan finner du stödmaterial till operativt mål 3 i form av information och frågor som är bra att ställa vid kontroll av att målet är uppfyllt.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-12-01
  • Livsmedelsanläggning, livsmedelsföretag och livsmedelsföretagare

    Begreppen livsmedelsanläggning, livsmedelsföretag och livsmedelsföretagare är centrala vid registrering respektive godkännande. På den här sidan får du en förklaring till vad som gäller.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-29
  • Erfarenhetsmodulen - primärproduktion

    Med hjälp av erfarenhetsmodulen tas hänsyn till om företagen är anslutna till ett kvalitetssäkringssystem, vilket kan underlätta för företagen att uppfylla bestämmelserna i livsmedels- och
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-23
  • Val av objekt för foder- och livsmedelskontroll i primärproduktionen

    Nedan får du veta hur länsstyrelserna väljer ut sina kontrollobjekt för kontroll av efterlevnaden av livsmedels- och foderlagstiftningen hos primärproducenter.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-23
  • Utformningen av en anmälan

    Det finns flera uppgifter som är viktiga att ta med i en åtalsanmälan. Det gäller till exempel att göra det tydligt att det är ett brott och varför brottet är allvarligt.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-15
  • Omhändertagande

    En av de åtgärder en kontrollmyndighet kan använda sig av är omhändertagande, det vill säga att ta hand om varor. Här får du veta vilka regler som gäller på området.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-15
  • Årlig riskuppdatering och omvärldsbevakning

    Ta del av hur underlag tas fram till den ettåriga planen för foder- och livsmedelskontrollen av primärproducenter. Det görs vid en årlig workshop för riskuppdatering och omvärldsbevakning. Där deltar
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-15
  • Nationell planering av foder- och livsmedelskontroll primärproduktion

    För att vara riskbaserad och enhetlig planeras länsstyrelsernas kontroll av livsmedels- och foderföretag i primärproduktionen nationellt. Här kan du läsa om stegen från nationell kontrollplanering
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-15
  • Fördelning av kontrollerna mellan länen

    Den offentliga kontrollen av livsmedels- och foderlagstiftningen i primärproduktionen styrs centralt genom en nationell kontrollplanering. Här får du veta hur länsstyrelserna fördelar kontrollerna
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-15
  • Verifiering av att kontrollen är verkningsfull

    Alla myndigheter som utför livsmedelskontroll ska verifiera att deras kontroll är verkningsfull och lämplig. Syftet är att se om kontrollen uppfyller de krav som finns och att kontrollen förbättras
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-15
  • Rena djur till slakt

    Kontrollen av att tama hov- och klövdjur till slakt är rena ska genomföras av Livsmedelsverkets personal. Här hittar du de regler som gäller och information om HACCP-baserade förfaranden för
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-12
  • 7. Dra slutsatser och avsluta utredningen

    I detta avsnitt kan du som livsmedelsinspektör alternativt du som arbetar på smittskyddsenheten läsa om hur du sätter punkt för utredningsarbetet, vid små respektive stora utbrott.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-11
  • Handbok för utredning av utbrott

    Denna handbok ger råd och kunskaper som kan bidra till att mer effektivt stoppa smittspridning och bidra till en säkrare livsmedelshantering. Den kan också bidra till att utredningar av
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-11
  • Lakebaserade fiskprodukter - Princip 1 - Identifiera faror

    Nedan hittar du ett exempel på identifierade faror för en lakebaserad fisk- och skaldjursprodukt, här skaldjursmix i lake. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla produkter i
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-10