Söksida

Scenarioberäkningar inför uppdatering av Livsmedelsverkets generella kostråd för den vuxna befolkningen 2025 Livsmedelsverket har under 2024 arbetat med att uppdatera de svenska kostråden. A...

Den här foldern är en kort presentation av Livsmedelsverkets kostråd för vuxna. Med bra mat blir man piggare och orkar mer. Och det är lättare att hålla sig frisk, både nu och i framtiden. D...

Livsmedelsverkets kostråd för vuxna beskriver en kost som är bra för hälsan, med utgångspunkt från de nordiska näringsrekommendationerna. På uppdrag av regeringen har även svensk livsmedelsp...

Guiden  för planering av nödvattenförsörjning är ett stöd för att, i förväg, skapa de beslutsunderlag som behövs för att kunna förse befolkningen med dricksvatten även när ordinarie distribu...

Denna rapport utgör ett vetenskapligt underlag om rävens dvärgbandmask, Echinococcus multilocularis, och risker att infekteras genom konsumtion av inhemska livsmedel såsom bär, svamp och grö...

I denna rapport redovisas resultaten från kontrollprogrammet av bekämpningsmedelsrester i vegetabiliska och animaliska livsmedel år 2022 och 2023. Avsikten med kontrollprogrammet för bekämpn...

FörRätt var en insats som initierades på Livsmedelsverket för att ge stöd i form av information till företag, vägledning för kommunala handläggare samt bidra till utveckling av kommunala dig...

Detta PM utgör ett vetenskapligt underlag om mikrobiologiska risker med vegetabiliska ersättningsprodukter.  Rapporten har tagits fram på beställning av Livsmedelsverkets avdelning för råd o...

Kunskap om risker med kemiska ämnen i vegetabiliska ersättningsprodukter för mejeri-, kött och fiskprodukter är relativt begränsad. Det pågår eller ska starta upp arbeten i olika länder inom...

Livsmedelsverket fick i juli 2024 i uppdrag av regeringen att se över och förenkla myndighetens föreskrifter och allmänna råd och lämna förslag på förenklingar av lagar och förordningar inom...

I denna rapport redovisas Livsmedelsverkets insatser under 2024 för att underlätta för företag. Livsmedelsverket har genomfört åtgärder inom flera områden; förenklat regelverk, förbättrat be...

Matsvinn är mat och dryck som slängs i stället för att ätas. Att slänga mat är ett slöseri med resurser som påverkar både miljö och klimat och ekonomin negativt. Matsvinn uppstår överallt dä...

Livsmedelsverket lämnar budgetunderlag för räkenskapsåren 2026–2028 i enlighet med förordning (2000:605) om årsredovisning och budgetunderlag.

Sveriges nationella handlingsplan för minskat matsvinn, "Fler gör mer", har uppdaterats. Den första handlingsplanen togs fram redan 2018 och även om matsvinnet långsamt har minskat sedan des...

Här hittar man de ändringar som gjorts i och med version 20191209 av Livsmedelsdatabasen.

Här hittar man de ändringar som gjorts i och med version 20200116 av Livsmedelsdatabasen.

Här hittar man de ändringar som gjorts i och med version 20220524 av Livsmedelsdatabasen.

Här hittar man de ändringar som gjorts i och med version 20240529 av Livsmedelsdatabasen.

Svenska småbarn har generellt låga halter av kemiska föroreningar i kroppen som sannolikt inte utgör en risk för hälsan. Exponeringen för bly, per- och polyfluorerade alkylsubstanser (PFAS) ...

Återredovisning av regeringsuppdrag. Den matmiljö som barn och unga lever i främjar inte en hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion, men det finns åtgärder som kan vidtas. Det visar forskn...