Söksida

Sökresultat

Du sökte på "måltider i sjukvården" i kategori Livsmedel och innehåll hittade 113 träffar

  • Offentliga kök - coronavirus

    De flesta åtgärder mot covid-19 har tagits bort. Corona-smittan finns dock fortfarande runt omkring oss. Här finns frågor och svar om corona för dig som arbetar med måltider i vård, skola och omsorg.
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-08-23
  • Färdigrätter, med mera

    Färdigrätter, med mera Nyckelhålet på en färdigrätt innebär att den ska innehålla en viss mängd frukt eller grönsaker och att eventuell spannmål som ingår innehåller fullkorn. Dessutom är mängden
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-09-06
  • GI och GL

    Glykemiskt index, GI är ett sätt att mäta hur snabbt kolhydrater tas upp från olika slags livsmedel. För att jämföra hur blodsockret påverkas av livsmedel med olika kolhydratinnehåll används
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-08-29
  • Ledarhund i restaurang eller butik?

    Får man ta med sig sin ledarhund på restaurang eller i en livsmedelsbutik? En person som har funktionshinder bör få ta med sig sin ledarhund, servicehund eller signalhund in i exempelvis en
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-08-19
  • Livsmedel och kriget i Ukraina

    Hur påverkar Rysslands invasion av Ukraina och sanktionerna riktade mot Ryssland livsmedelssektorn i Sverige? Livsmedelsverkets bedömning är att tillgången på livsmedel inklusive dricksvatten är god.
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-08-30
  • Antibiotikaresistenta bakterier

    När antibiotika används i onödan till människor och djur sprids snabbt bakterier som står emot antibiotika –antibiotikaresistenta bakterier. Det gör det allt svårare att behandla bakterieinfektioner
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-10-03
  • Fibrer

    Fibrer Fibrer kallas de kolhydrater från växtriket som inte bryts ner vid matsmältningen, utan når tjocktarmen i stort sett opåverkade. Fibrer finns till exempel i grönsaker, frukt, rotfrukter,
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-08-24
  • Äpplen i överflöd - så här gör du mos och must utan mögelgifter

    Så nyttiga och så goda. Vissa år finns det äpplen i överflöd i vissa delar av landet - medan det på andra håll knappt finns ett enda äpple. Men att äta upp alla på en gång är omöjligt när hela
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-08-24
  • Vegetarisk mat

    Vegetarisk mat Intresset för vegetarisk mat ökar, och ord som flexitarian har blivit ett begrepp. Skälen till att välja bort kött och annan mat från djurriket varierar. Därför finns det också många
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2022-09-23
  • Vegansk mat

    Vegansk mat De senaste åren har intresset för vegansk mat vuxit. Vissa väljer att utesluta livsmedel från djurriket av etiska skäl, andra av hälsomässiga eller som ett led i att försöka bidra till
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2022-09-23
  • Vegetarisk mat, teckenspråk

    En del väljer vegetarisk mat av miljöskäl eller hälsoskäl, andra av etiska eller religiösa skäl, eller helt enkelt för att de tycker att det är godare. Vissa kallar sig vegetarianer, men äter mat
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2022-09-23
  • Oönskade ämnen

    Det finns ämnen vi inte vill ha i maten. Det gäller till exempel bekämpningsmedel, miljögifter och läkemedelsrester. Tyvärr är det omöjligt att helt undvika att skadliga ämnen hamnar i maten eftersom
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-08-11
  • Blomkålspaj

    Ett ägg i pajdegen gör skalet sprött och gott. 4 port Tillagningstid: 1 timme och 15 min, varav 30 min arbetstid. Du behöver: Deg 2,5 msk rapsolja 2 dl grahamsmjöl eller annat fullkornsmjöl (120 g)
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-09-07
  • Blomkålspaj

    Ett ägg i pajdegen gör skalet sprött och gott. 4 port Tillagningstid: 1 timme och 15 min, varav 30 min arbetstid. Du behöver: Deg 2,5 msk rapsolja 2 dl grahamsmjöl eller annat fullkornsmjöl (120 g)
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-09-07
  • Avsvalning och förvaring

    Om du hanterar och förvarar tillagad mat rätt förlängs hållbarheten. Det ger också mindre matsvinn. Samtidigt minskar du risken att bli matförgiftad. Matrester eller mat som inte ska ätas direkt bör
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-08-24
  • Konservburkar

    Hur påverkar konservburkarna maten vi äter? Konservburkar samt i viss mån beläggningar av tenn i kok- och stekkärl kan lösa ut tenn i sur miljö. Många konservburkar av förtennad plåt är belagda med
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-09-13
  • Mögelgifter

    Vissa mögelsvampar kan bilda gifter som kan ha negativa hälsoeffekter hos människa och djur. Dessa gifter kallas mykotoxiner - eller mögelgifter i dagligt tal. Vad är mykotoxiner? Mykotoxiner är
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-09-13
  • Potatisgratäng med ryggbiff och apelsinstekta bönor

    Ägg och parmesanost ger den här potatisgratängen både smak och konsistens. Bönsalladen med apelsin blir ett friskt tillbehör till köttet. 4 port Tillagningstid: 1,5 timmar. Du behöver: Gratäng 2 ägg
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-09-08
  • Tillagning och förvaring

    Hur du tillagar och förvarar maten är avgörande för att den ska vara säker att äta. Här kan du bland annat läsa om hygien i köket, vad som händer med maten när du tillagar den samt om - och i så fall
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-08-15
  • Nanopartiklar

    Med hjälp av så kallad nanoteknik kan man skapa mycket små partiklar, nanopartiklar, av olika ämnen. Eftersom partiklarna är så små kan ämnena få nya egenskaper och funktioner. Livsmedel som
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-09-06