Söksida

Sökresultat

Du sökte på "Blankett för rapportering av allergiska reaktioner mot livsmedel med misstänkt odeklarerat allergen" i kategori E-nummer hittade 34 träffar

Filtrera sökresultatet

  • Tillsatser - överkänslighet

    Tillsatser - överkänslighet Tillsatser är olika ämnen som kan tillsättas till mat för att till exempel öka hållbarheten eller förbättra konsistensen. Det är ovanligt att vara överkänslig mot
    E-nummer - Senast granskad 2023-08-15
  • Citronsyra

    Citronsyra är ett ämne som finns naturligt i bär och frukter. Citronsyra produceras även naturligt i kroppen. Citronsyra, E 330, är en livsmedelstillsats som används som antioxidationsmedel.
    E-nummer - Senast granskad 2023-08-15
  • Natamycin

    Natamycin/pimaricin är ett svampdödande medel (antimykotikum) som används som konserveringsmedel. Natamycin bildas av bakterien Streptomyces natalensis och skyddar mot angrepp från ett flertal jäst-
    E-nummer - Senast granskad 2023-09-19
  • Azofärgämnen

    Azofärgämnen är en grupp färgämnen som alla innehåller en kemisk grupp, som kallas för azo. De är syntetiska, vilket innebär att de framställs kemiskt. Nio azofärger är godkända för användning i
    E-nummer - Senast granskad 2023-09-28
  • Syror, baser och salter

    Syror används för att öka surheten i ett livsmedel. Baser används tvärtom för att minska surheten. När syror och baser blandas bildas salter. Syror, baser och salter har E-nummer 500–530.
    E-nummer - Senast granskad 2024-02-09
  • Antioxidationsmedel

    Antioxidationsmedel Antioxidationsmedel används för att hindra fett från att härskna och fruktbaserade livsmedel från att missfärgas. De medverkar också till att vitaminer som förstörs lätt bevaras
    E-nummer - Senast granskad 2024-02-09
  • Glutaminsyra och glutamater

    Glutaminsyra ingår i matens proteiner och finns naturligt i kött, i nästan alla grönsaker samt i vete och soja. Glutaminsyra och salter av glutaminsyra - som kallas glutamater - används som
    E-nummer - Senast granskad 2023-03-29
  • Sötningsmedel

    Sötningsmedel får bara användas till produkter med lägre sockerhalt eller produkter utan tillsatt socker. Sötningsmedel som används som tillsatser har bedömts som säkra att använda. Sötningsmedel
    E-nummer - Senast granskad 2022-12-16
  • Aspartam

    Aspartam är ett sötningsmedel som är uppbyggt av två aminosyror. Det finns i dag inga kända risker med att äta aspartam om man inte har den medfödda sjukdomen fenylketonuri, PKU. Aspartam, E 951, är
    E-nummer - Senast granskad 2023-12-21
  • Konserveringsmedel

    Mat som inte konserveras på något sätt och som förvaras under längre tid blir till slut förstörd av bakterier, jästsvampar eller mögel. Därför finns det metoder för att kunna bevara mat som man inte
    E-nummer - Senast granskad 2024-02-09
  • Sukralos

    Sukralos är mycket sött och används bland annat i läsk, desserter, konfektyr, glass, sylt, såser, cider och kosttillskott. Sukralos, E-nummer E 955, är ett sötningsmedel vars egenskaper gör att det
    E-nummer - Senast granskad 2023-11-09
  • Cyklamat

    Cyklamat får exempelvis användas till drycker, desserter, lättsockrad sylt, bantningspreparat och kosttillskott. Cyklamat, E 952, är det vardagliga namnet på sötningsmedlen cyklaminsyra,
    E-nummer - Senast granskad 2023-11-24
  • Sök E-nummer

    Här kan du själv söka fram vilken tillsats som ligger bakom ett E-nummer och exempel på i vilka livsmedel den får användas. Att en tillsats finns med i E-nummernyckeln innebär nämligen inte att den
    E-nummer - Senast granskad 2023-09-28
  • Godkännande

    Godkännande av tillsatser Bara godkända tillsatser får användas i maten vi äter. Innan en tillsats får användas måste den godkännas av EU-kommissionen. Det gäller för alla livsmedel såväl i Sverige
    E-nummer - Senast granskad 2023-10-25
  • Stevia och steviolglykosider

    Steviolglykosider är söta ämnen som utvinns ur växten stevia. De är godkända som tillsatser i livsmedel. Stevia i sig är numera tillåtet att säljas som te, örtte och fruktinfusion inom EU, däremot
    E-nummer - Senast granskad 2023-08-28
  • Stabiliseringsmedel och liknande

    Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings-och geleringsmedel är en grupp livsmedelstillsatser som används för att bland annat påverka en produkts konsistens. I hemmet används sådana ämnen i den
    E-nummer - Senast granskad 2024-03-11
  • Vax på äpplen - frågor och svar

    Vax används både för att skydda livsmedel och för att ge dem en blank yta. Skyddet kan vara kemiskt konserverande, för att förebygga att det bildas mögel, eller mer mekaniskt som ett slags emballage.
    E-nummer - Senast granskad 2023-10-12
  • Övriga

    Klumpförebyggande medel, smakförstärkare, ytbehandlingsmedel och förpackningsgaser och drivgaser. Klumpförebyggande medel (E 534-538, E 551–570) Klumpförebyggande medel används i torra livsmedel i
    E-nummer - Senast granskad 2024-02-09
  • E 150d - Sockerkulör; ammoniaksulfitprocessen

    Typ av e-nummer
    Färgämne

    E-nummer - Senast granskad 2023-08-11
  • E 150a - Sockerkulör

    Typ av e-nummer
    Färgämne

    E-nummer - Senast granskad 2023-08-11