Söksida

Sökresultat

Hittade 2998 träffar på ""

  • Patrik Strömer_Livsmedelsföretagen.pdf

    Sida - Senast granskad 2021-03-18
  • 20211219_HSCIFER_EN.xlsx

    Sida - Senast granskad 2021-12-20
  • Temperatur

    Temperatur är en viktig faktor för vissa livsmedel. Om temperaturberoende livsmedel förvaras eller hanteras vid fel temperaturer kan det orsaka kvalitetsförsämringar och i värsta fall kan bakterier
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-05
  • Livsmedelsanläggning, livsmedelsföretag och livsmedelsföretagare

    Begreppen livsmedelsanläggning, livsmedelsföretag och livsmedelsföretagare är centrala vid registrering respektive godkännande. På den här sidan får du en förklaring till vad som gäller.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-29
  • Säljande uttryck

    Säljande uttryck ger intrycket av att ett särskilt livsmedel har bättre kvalitet än andra. Sådana påståenden behöver förklaras för att de inte ska vilseleda konsumenten. Här kan du läsa mer om vad
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-01-18
  • Cesium - provtagning

    Ta del av information om provtagning av livsmedel för analys av cesium. Vi beskriver gränsvärden, regler och farokaraktärisering av cesium, situationer när provtagning är lämpligt, vad man bör tänka
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-03-28
  • Förelägganden och förbud

    Förelägganden och förbud är de administrativa åtgärder som kontrollmyndigheten primärt har att använda sig av för att tvinga eller förhindra företagare att göra något.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-05
  • Slakt, vilthantering och styckning

    Här hittar du som officiell veterinär eller officiell assistent bindande anvisningar för hur offentliga kontroller ska genomföras vid den slakt och vilthantering som omfattas av förordning (EU) 2017/
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-02-18
  • Lakebaserade fiskprodukter - Princip 2

    Ta del av ett exempel på möjliga kritiska styrpunkter (CCP) eller styrbara grundförutsättningar (OPRP) för en lakebaserad fisk- och skaldjursprodukt. Det går inte att kopiera exemplet för alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Majonnäsbaserade fiskprodukter - Princip 2

    Ta del av ett exempel på möjliga kritiska styrpunkter (CCP) eller styrbara grundförutsättningar (OPRP) för en majonnäsbaserad fisk- och skaldjursprodukt. Det går dock inte att kopiera exemplet för
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Myndighetsrapportering

    Alla myndigheter lämnar en gång per år uppgifter om sin livsmedelskontroll till Livsmedelsverket i den så kallade myndighetsrapporteringen. Här får du veta hur rapporteringen går till och vad
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-07
  • Sockersaltad sill - Princip 1 - Identifiera faror

    Nedan hittar du ett exempel på identifierade faror för sockersaltad sill lagd i tunn sås (lag), här matjessill. Det går inte att kopiera exemplet för alla sorters sockersaltad sill. Alla har sina
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Riskbaserad foder- och livsmedelskontroll - primärproduktion

    Ta del av information om primärproduktion av foder och livsmedel, kontrollen av primärproducenter och primärprodukter, klassning av anläggningar och planering av riskbaserad kontroll. Innehållet på
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Klassning av företag inom primärproduktion

    Lär känna modellen för klassning av livsmedels- och foderanläggningar med primärproduktion. En första klassning görs i samband med registrering och uppdateras sedan vid behov. Klassningen används vid
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-12-15
  • Erfarenhetsmodulen - primärproduktion

    Med hjälp av erfarenhetsmodulen tas hänsyn till om företagen är anslutna till ett kvalitetssäkringssystem, vilket kan underlätta för företagen att uppfylla bestämmelserna i livsmedels- och
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-23
  • Kompletterande riktlinjer för klassning av primärproducenter

    Klassningen utgår från registreringen av anläggningarna och används för planering av den riskbaserade kontrollen. Här får du information om några viktiga principer vid registrering och klassning av
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-08
  • Operativt mål 9 - Uppgifter om ingredienser

    Ta del av vårt stöd till operativt mål 9. Stödet består dels av information och dels av frågor som kan vara bra att ställa för att kontrollera om målet är uppfyllt.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Operativt mål 8 – Information om allergener

    Nedan hittar du stöd till operativt mål 8 i form av information och frågor som är bra att ställa för att kontrollera att målet är uppfyllt.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08