Söksida

Livsmedelsverket har ett regeringsuppdrag om att vidta åtgärder för att utveckla samordningen, vägledningen och stödet till den offentliga kontrollen av kosttillskott (2022–2025).  Målet med...

Svenska offentliga måltider har ur ett internationellt perspektiv länge haft ett stort engagemang i matsvinnsfrågan. Många verksamheter följer kontinuerligt upp sitt matsvinn och genomför ol...

I livsmedel får bara tillsatser som är godkända användas. För att en tillsats ska godkännas måste den till exempel vara av värde för konsumenten eller nödvändig för livsmedlets hantering.

Klimatförändringarna ändrar förutsättningarna för många verksamheter i samhället, även dricksvattenförsörjningen. Handboken handlar om hur kommuner kan klimatanpassa sin dricksvattenprodukti...

En tredjedel av den mat som produceras globalt hamnar aldrig på någons tallrik. Men ingen vill slänga mat i onödan. Matsvinn orsakar stor klimat- och miljöpåverkan och kostar mycket pengar. ...

Denna rapport sammanställer rapporterade matförgiftningar i Sverige under perioden 2019–2023. Den beskriver hur många och vilka som blir sjuka av maten, de vanligaste mikroorganismerna och t...

Livsmedelsverket arbetar för att skydda konsumenternas intressen genom att arbeta för säker mat och bra dricksvatten, att informationen om att maten är pålitlig så ingen blir lurad, för att ...

Denna kartläggningen för 2024 visar att matsvinnet från luncher i de kommunala måltidsverksamheterna för förskola och skola är något lägre jämfört med 2022, men det går inte att avgöra om de...

Livsmedelsverket har gjort en riskbedömning av ämnet tributylamin, då det visat sig vara en urlakningsprodukt från jonbytesmassa. Jonbytare är ett alltmer vanligt sätt att rena dricksvatten ...

Här hittar man de ändringar som gjorts i och med version 20250609 av Livsmedelsdatabasen.