Söksida

All kommersiell slakt och vilthantering som sker i godkända anläggningar i Sverige kontrolleras av officiell kontrollpersonal anställda av Livsmedelsverket. Vid mindre slakterier och vilthan...

I februari 2022 fick Livsmedelsverket i uppdrag av regeringen att genomföra åtgärder för att utveckla kontrollen av kosttillskott.  De aktiviteter som genomförts inom uppdraget har resultera...

Här hittar man de ändringar som gjorts i och med version 20250609 av Livsmedelsdatabasen. 

Klimatförändringarna ändrar förutsättningarna för många verksamheter i samhället, även dricksvattenförsörjningen. Handboken handlar om hur kommuner kan klimatanpassa sin dricksvattenprodukti...

En tredjedel av den mat som produceras globalt hamnar aldrig på någons tallrik. Men ingen vill slänga mat i onödan. Matsvinn orsakar stor klimat- och miljöpåverkan och kostar mycket pengar. ...

Svenska offentliga måltider har ur ett internationellt perspektiv länge haft ett stort engagemang i matsvinnsfrågan. Många verksamheter följer kontinuerligt upp sitt matsvinn och genomför ol...

Livsmedelsverket har gjort en riskbedömning av ämnet tributylamin, då det visat sig vara en urlakningsprodukt från jonbytesmassa. Jonbytare är ett alltmer vanligt sätt att rena dricksvatten ...

Livsmedelsverket arbetar för att skydda konsumenternas intressen genom att arbeta för säker mat och bra dricksvatten, att informationen om att maten är pålitlig så ingen blir lurad, för att ...

I livsmedel får bara tillsatser som är godkända användas. För att en tillsats ska godkännas måste den till exempel vara av värde för konsumenten eller nödvändig för livsmedlets hantering.

Livsmedelsverket har ett regeringsuppdrag om att vidta åtgärder för att utveckla samordningen, vägledningen och stödet till den offentliga kontrollen av kosttillskott (2022–2025).  Målet med...

Denna kartläggningen för 2024 visar att matsvinnet från luncher i de kommunala måltidsverksamheterna för förskola och skola är något lägre jämfört med 2022, men det går inte att avgöra om de...

Denna rapport sammanställer rapporterade matförgiftningar i Sverige under perioden 2019–2023. Den beskriver hur många och vilka som blir sjuka av maten, de vanligaste mikroorganismerna och t...

Alla myndigheter inom EU som utför offentlig kontroll i livsmedelskedjan ska se till att de blir reviderade, för att säkerställa sin efterlevnad av lagstiftningen. Revisioner kan identifiera...

Sverige har en lång tradition av skolmåltider och har ett världsunikt system för dem. Genom åren har synen på skolmåltider förändrats från att enbart handla om att mätta elever till att se s...

Kostråd om miljöförgiftad fisk Fisk är nyttig mat. Men feta fiskar från vissa vatten innehåller miljögifter som kan vara skadliga för barn och dig som är ung, gravid, ammande eller vill bli ...

Matpyramiden visar på ett enkelt sätt hur man kan äta hälsosamt. I basen hittar du mat som det är bra att äta mycket av. I mitten och lite högre upp finns mat du behöver, men lite mindre av....