Söksida

Denna kartläggningen för 2024 visar att matsvinnet från luncher i de kommunala måltidsverksamheterna för förskola och skola är något lägre jämfört med 2022, men det går inte att avgöra om de...

Denna rapport sammanställer rapporterade matförgiftningar i Sverige under perioden 2019–2023. Den beskriver hur många och vilka som blir sjuka av maten, de vanligaste mikroorganismerna och t...

Alla myndigheter inom EU som utför offentlig kontroll i livsmedelskedjan ska se till att de blir reviderade, för att säkerställa sin efterlevnad av lagstiftningen. Revisioner kan identifiera...

Sverige har en lång tradition av skolmåltider och har ett världsunikt system för dem. Genom åren har synen på skolmåltider förändrats från att enbart handla om att mätta elever till att se s...

Kostråd om miljöförgiftad fisk Fisk är nyttig mat. Men feta fiskar från vissa vatten innehåller miljögifter som kan vara skadliga för barn och dig som är ung, gravid, ammande eller vill bli ...

Matpyramiden visar på ett enkelt sätt hur man kan äta hälsosamt. I basen hittar du mat som det är bra att äta mycket av. I mitten och lite högre upp finns mat du behöver, men lite mindre av....

Rysslands fullskaliga invasion av Ukraina 2022 har försatt många personer på flykt internt inom Ukraina och till angränsande Polen. För att stärka Sveriges beredskap har Livsmedelsverket sam...

Russia's full-scale invasion of Ukraine in 2022 has had far-reaching consequences for food and drinking water supply in Ukraine and Poland. To strengthen Sweden’s preparedness, the National ...

Scenarioberäkningar inför uppdatering av Livsmedelsverkets generella kostråd för den vuxna befolkningen 2025 Livsmedelsverket har under 2024 arbetat med att uppdatera de svenska kostråden. A...

Den här foldern är en kort presentation av Livsmedelsverkets kostråd för vuxna. Med bra mat blir man piggare och orkar mer. Och det är lättare att hålla sig frisk, både nu och i framtiden. D...

Livsmedelsverket har på uppdrag av regeringen gjort en fördjupad analys om vilka möjliga konsekvenser ett kostråd om 350 gram rött kött och chark (tillagad mängd) per vecka kan få för folkhä...

Livsmedelsverkets kostråd för vuxna beskriver en kost som är bra för hälsan, med utgångspunkt från de nordiska näringsrekommendationerna. På uppdrag av regeringen har även svensk livsmedelsp...

Guiden  för planering av nödvattenförsörjning är ett stöd för att, i förväg, skapa de beslutsunderlag som behövs för att kunna förse befolkningen med dricksvatten även när ordinarie distribu...

Denna rapport utgör ett vetenskapligt underlag om allergena risker med vegetabiliska ersättningsprodukter.  Rapporten har tagits fram på beställning av Livsmedelsverkets avdelning för råd oc...

Denna rapport utgör ett vetenskapligt underlag om rävens dvärgbandmask, Echinococcus multilocularis, och risker att infekteras genom konsumtion av inhemska livsmedel såsom bär, svamp och grö...

I denna rapport redovisas resultaten från kontrollprogrammet av bekämpningsmedelsrester i vegetabiliska och animaliska livsmedel år 2022 och 2023. Avsikten med kontrollprogrammet för bekämpn...

FörRätt var en insats som initierades på Livsmedelsverket för att ge stöd i form av information till företag, vägledning för kommunala handläggare samt bidra till utveckling av kommunala dig...