Söksida

Sökresultat

Hittade 233 träffar på ""

Filtrera sökresultatet

  • Säljande uttryck

    Säljande uttryck ger intrycket av att ett särskilt livsmedel har bättre kvalitet än andra. Sådana påståenden behöver förklaras för att de inte ska vilseleda konsumenten. Här kan du läsa mer om vad
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-03
  • Vilseledande beskrivningar

    På den här sidan hittar du exempel på livsmedelsinformation som kan vara vilseledande när den beskriver något annat än vad som är typiskt för livsmedlet. Du får även veta hur informationen ska vara
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-03
  • Nettokvantitet

    I de flesta fall ska livsmedelsförpackningar vara märkta med uppgift om hur mycket livsmedlet väger eller vilken volym som ryms i förpackningen. Det kallas för nettokvantitet. Här kan du läsa om hur
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-03
  • Komplett kostersättning för viktkontroll

    På den här sidan hittar du fakta om komplett kostersättning för viktkontroll, vilka regler som styr sådana produkter, vilka krav på anmälan som finns samt kraven på sammansättning och märkning.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-12-12
  • Risker med kosttillskott

    När du som inspektör bedömer om ett kosttillskott är en hälsorisk finns några faktorer du särskilt bör ta hänsyn till. Läs mer om riskerna och vad som är viktigt att tänka på här.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-12
  • Tillsatser

    Tillsatser är ämnen som tillförs livsmedel för ett tekniskt syfte och som normalt inte konsumeras som livsmedel i sig. En tillsats måste vara godkänd för att få användas. På den här sidan hittar du
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-03
  • Aeroba mikroorganismer (totalantal)

    Hur ska du som inspektör bedöma analysresultaten från företagens egenkontroll? När kan det vara aktuellt att ta prov för analys av aeroba indikatororganismer? Det får du information om här.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-03
  • Enterobacteriaceae

    Ta del av egenskaper och användningsområde för analys av bakterier från familjen Enterobacteriaceae som indikatororganism.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-03
  • Enterokocker

    Ta del av vår information om egenskaper och användningsområde för analys av familjen enterokocker som indikatororganism.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-03
  • Livsmedelsburna parasiter - provtagning

    Läs om egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av de livsmedelsburna parasiterna Cryptosporidium, Giardia och trikiner.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-03
  • Dricksvattenburen smitta

    Att utreda en dricksvattenburen smitta liknar till stor del en utredning där mat misstänks vara smittkällan. Men det finns några stora skillnader. Vad som särskilt gäller för dricksvatten får du veta
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-12-21
  • Sjukdomsframkallande Escherichia coli - provtagning

    Lär dig om egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av sjukdomsframkallande Escherichia coli.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-03
  • Checklista för kontroll av livsmedel som importerats

    Ta del av vår checklista med tips om vad du som inspektör kan kontrollera hos en importör. Skriv gärna ut eller ta med listan elektroniskt inför kontrollen. Utifrån importörens verksamhet kan du
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-12-02
  • Importkontroll av ekologiska livsmedel

    Här hittar du de speciella regler som gäller för gränskontroll av ekologiska livsmedel.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-13
  • Checklista

    Här kan du pricka av moment allteftersom du har utfört dem.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-03
  • Prioritering av produkter som kan kontrolleras efter gränskontrollen

    Nedan hittar du en översikt av vad som kan kontrolleras när det gäller importerade livsmedel från land utanför EU. Information som du som inspektör efter gränskontrollen har nytta av.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-12-01
  • Kontroll av tillsatser

    I många livsmedel som säljs ingår livsmedelstillsatser. De måste vara godkända för att få användas. Företagen ansvarar för att följa reglerna för tillsatser. Kontrollen i sin tur ska se till att
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-12-22
  • K - HACCP-baserade förfaranden

    Det här lagstiftningsområdet innehåller krav på faroanalys och identifiering av kritiska styrpunkter, även krav när det gäller mikrobiologiska kriterier, läkemedelsrester, bekämpningsmedelsrester,
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-03
  • Aromer

    Aromer används i livsmedel för att ge eller förändra livsmedlens smak eller doft. Här kan du läsa om vilka typer av aromer som finns och vad som gäller när de används i livsmedel.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-04
  • Faroanalys och kritiska styrpunkter för dricksvattenanläggningar

    På den här sidan hittar du information om hur HACCP-principerna kan tillämpas på dricksvattenanläggningar enligt 2 c § SLVFS 2001:30.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-03