Söksida

Fisk och fiskprodukter Nyckelhålet på fisk och skaldjur innebär att inga andra ingredienser får tillsättas. På fiskprodukter är mängden fett utöver fiskfettet begränsad, liksom mängden socker och

4 portioner Kyckling: 1 hel kyckling (eller delar efter önskemål) 2 klyftor vitlök, pressade 2 kvistar timjan, hackade 200 g blandad svamp (färsk champinjon går också bra) 1 gul lök Örtblandning: 10

När ett företag har beviljats dispens för att få använda en konventionell ingrediens i sex månader får även andra företag använda ingrediensen i sin produktion av ekologiska livsmedel, utan att

Grävd brunn - underhåll och vanliga problem En grävd brunn består av tekniska delar som behöver underhållas för att de ska fungera. Regelbundet underhåll och ibland service är viktigt för att

Bedömningskategorier för dricksvatten När du har lämnat in ditt vattenprov för analys får du resultatet i en analysrapport. I laboratoriets utlåtande om ditt resultat bedöms varje analyserad

Livsmedelsverkets riktvärden för mikroorganismer, kemiska ämnen och andra egenskaper i dricksvatten är underlag till bedömningen av dricksvattenprovet. Riktvärdena är vägledande, inte juridiskt

Ett smart sätt att göra den klassiska potatis- och purjolökssoppan lite mer mättande - och minst lika god! 4 port Tid: 45 minuter, varav 25 minuter arbetstid Du behöver 400 g potatisar (ett par kan

Koffein är en av världens mest konsumerade stimulerande medel. Koffein kan på kort sikt motverka trötthet och ge en känsla av att det går lättare att fokusera på uppgifter, men för stora intag kan ge

Det finns ingenting i lagstiftningen som förbjuder försäljning av hembakta bullar. Däremot är det alltid den som säljer mat som ansvarar för att maten är säker. Lagstiftningen sätter säkerheten för

Matgästen i köket Att låta matgästen vara delaktig i köket kan vara både lärorikt, roligt och bidra till meningsfullhet . Det finns ingenting i lagstiftningen som hindrar att matgästen deltar i

Syrning är en konserveringsmetod som används för att förlänga hållbarheten av bland annat grönsaker. Det vanligaste är att man syrar vitkål, morötter, rödbetor, gurka och oliver. Syrning är en

Hur påverkar konservburkarna maten vi äter? Konservburkar samt i viss mån beläggningar av tenn i kok- och stekkärl kan lösa ut tenn i sur miljö. Många konservburkar av förtennad plåt är belagda med

Anlägga ny brunn Det finns olika brunnstyper. Vilken typ av brunn som är lämpligast beror på vilka geologiska förutsättningar som råder där brunnen ska placeras. Numera är det vanligast att man

Anlägga ytvattentäkt, källa eller avsaltningsanläggning Det finns olika typer av små dricksvattenanläggningar för privat bruk. På denna sida kan du läsa om hur du anlägger en ytvattentäkt, källa

Torka - så kan dricksvattnet påverkas Långvarig torka kan påverka dricksvattnet i brunnar och andra mindre dricksvattenanläggningar. Vattentillgången kan minska och kvaliteten på dricksvattnet kan

En lite festlig rätt med frisk smak av citrus. 4 port Tillagningstid: 40 min Du behöver: 0,5 stjälkselleri 2 morötter 1 palsternacka 1 citron 1 msk olivolja 700 g potatis 1 lök 1 bunt persilja (

Små, söta och supergoda fiskbiffar som kan kryddas lite som man vill. Den som inte gillar chili byter mot dill, gräslök eller curry. 4 port Tillagningstid: 30 min Du behöver: Potatis 700 g potatis,

Genom att bryna kycklingfiléerna först och därefter ugnsbaka dem, blir de extra saftiga och goda. 4 port Du behöver 700 g potatis Grönsaker 1 gul lök 1 bit purjolök 2-3 morötter 1 paprika (gärna röd

Den här rätten kan varieras i det oändliga, genom att byta ut grönsaker efter smak och säsong. Paprika, sojabönor, broccoli, blomkål och palsternacka är också gott i. 4 port Tid: 30 min. Du behöver

Ett ägg i pajdegen gör skalet sprött och gott. 4 port Tillagningstid: 1 timme och 15 min, varav 30 min arbetstid. Du behöver: Deg 2,5 msk rapsolja 2 dl grahamsmjöl eller annat fullkornsmjöl (120 g)