Rapporter gjorda inom regeringsuppdraget Minska matsvinnet 2013 - 2015
Under tre år arbetade tre myndigheter tillsammans för att minska matsvinnet. Här presenteras de rapporter som har gjorts inom regeringsuppdraget av respektive myndighet.
Slutrapport - Regeringsuppdrag för minskat matsvinn
På väg mot ett Sverige med minskat matsvinn, delrapport,
sammanställning av arbetet i regeringsuppdragets första del.
Vad är det som slängs vid utgånget hållharbetsdatum?
Publikationer
Minska matsvinnet i kommunen, fakta och goda exempel
Matsvinn - konsumentundersökning kvantitativ 2015
Matsvinn, undersökning kvantitativ studie 2013
Matsvinn, undersökning kvalitativ studie 2013
Råd för minskat matsvinn, faktablad för inspektörer
Minska matsvinnet - tips för olika yrkesgrupper
Mindre matsvinn i storkök
Jordbruksverket
Matsvinn inom ägg- och matfågelproduktion
Vi slänger frukt och grönsaker i onödan – varför?
Svinn av isbergssallad i primärproduktion
Förluster av svenskt nötkött
Slänger vi fisk och skaldjur i onödan? – handelsnormernas inverkan på matsvinn
Varför används inte större kvantiteter livsmedelsavfall i foderkedjan?
Låt matavfall bli smart avfall
Varför används inte mer av vårt livsmedelsavfall som foder?
Naturvårdsverket
Presentation: Minska matsvinnet. Fakta och exempel.
Minskat matavfall - miljönytta och kostnadsbesparingar
Webbinarium 27 november 2015 "Mindre svinn - mer mat"
Vad görs åt matsvinnet? Data, åtgärder och styrmedel med fokus på Norden, Storbritannien och Nederländerna.
Mängd mat och dryck i avloppet
Åtgärder för minskat svinn i livsmedelsindustrin
Svinnreducerande åtgärder i butik
Vilken effekt skulle sänkt kyltemperatur få för matsvinnet?
Övriga rapporter
Här presenteras länkar till rapporter som har publicerats om minskat matsvinn utanför regeringsuppdraget:
Matavfallsmängder 2014
Matavfallsmängder i Sverige 2012, rapport från Naturvårdsverket
Förvara maten rätt så håller den längre - vetenskapligt underlag, Rapport 20 2011
Livsmedelssvinn i hushåll och skolor, Livsmedelsverkets rapport 4, 2011
Nordiskt samarbete
Nordiskt samarbete för att minska matsvinnet
Kasta mindre mat : Guide till miljövänlig och lönsam köksdrift
Skolmaterial om att förebygga avfall, lärarhandledning från Nordiska ministerrådet 2015
EU Food waste Resources Library
Kontakta Ingela Dahlin
Ta hand om maten minska svinnet
Senast granskad 2017-02-13
