Nyheter för livsmedelsföretagare

Här listar vi nyheter för livsmedelsföretagare.

  • Revision av Sveriges livsmedelskontroll 2018

    Livsmedelsverket har sammanställt de revisioner som gjorts av Sveriges livsmedelskontroll under 2018 i en rapport.

    2019-05-21 -

  • EU-gemensamma regler om mindre transfett skyddar alla

    Nu begränsas mängden transfett i alla livsmedel inom hela EU. De nya reglerna träder i kraft den 15 maj. Livsmedel som inte uppfyller kraven får fortsätta säljas till den 1 april 2021. Det nya gränsvärdet bedöms kunna skydda även dem som äter mat med mest industriellt framställt transfett – importerade kakor, kex och chips.

    2019-05-15 -

  • Ny rapport om hur klimatet förändras i Sveriges importländer

    Företagen i Sverige är beroende av importerade råvaror och insatsmedel. Som en del i stödet till livsmedelsföretagens klimatanpassning publicerar Livsmedelsverket nu en rapport som visar hur klimatet kan komma att förändras i de delar av världen som Sverige är beroende av för sin livsmedelsförsörjning.

    2019-05-08 -

  • Checklista förenklar för vattenbruk

    I slutet på april lanserades en checklista för företagare inom vattenbruk på verksamt.se.

    2019-05-07 -

  • Tips inför vattenbrist - tänk efter innan

    I delar av landet är det redan nu låga vattennivåer i de grundvattenmagasin som används för dricksvattenförsörjning. Är du förberedd för en eventuell vattenbrist?

    2019-05-02 -

  • Mer webbinformation om kontrollen av skyddade beteckningar och huvudkontor

    Livsmedelsverket har utökat informationen om skyddade beteckningar. Den nya informationen handlar om kontrollen av skyddade beteckningar. Ett område som kommer att revideras av EU-kommissionens Sante-F i juni. Dessutom har två nya sidor om kontroll av huvudkontor publicerats.

    2019-04-26 -

  • Transport av delvis nedkylda slaktkroppar

    Huvudregeln är att kött inte får transporteras från ett slakteri förrän det kylts ner högst 7 °C. Det finns undantagsregler som gör transport av delvis nedkylda slaktkroppar möjlig. I vintras användes den möjligheten och delvis nedkylda slaktkroppar transporterades från ett slakteri till en annan anläggning där de styckades.

    2019-04-23 -

  • Ingen salmonellaprovtagning av kött och ägg från tamhöns och kött från kalkoner från Island

    Från och med den 16 januari 2019 behöver inte längre sändningar med kött och ägg från tamhöns (Gallus gallus) och kött från kalkoner från Island vara provtagna för salmonella och inte heller åtföljas av handelsdokument.

    2019-04-16 -

  • Förändringar av intervall för provtagning på malet kött och köttberedningar vid mindre anläggningar

    Livsmedelsföretagare som producerar malet kött och köttberedningar ska ta prover på produkterna enligt de krav som fastställts i bilaga I i förordning (EG) nr 2073/2005. Det finns möjlighet att sänka provtagningsfrekvensen på mindre anläggningar om särskilda omständigheter råder, såsom tillfredställande tidigare provtagningsresultat, god hygien och välfungerande HACCP-baserade metoder.

    2019-04-15 -

  • EU:s riktlinjer för livsmedelsdonationer

    För matsvinn som inte kan hindras tidigare i livsmedelskedjan blir matdonationer en betydelsefull sistahandsåtgärd. EU har i ett första steg tagit fram riktlinjer för livsmedelsdonationer och varje medlemsland rekommenderas ta fram vägledande information på nationell nivå.

    2019-03-25 -