/ / / / /

Analysmetoder och provtagning - CCMAS

CCMAS huvuduppgift är att stödja andra Codexkommittéer genom att godkänna analys- och provtagningsmetoder inklusive riktlinjer, det vill säga kriterier, för hur dessa ska arbetas fram.

Kommitténs mandat

CCMAS utarbetar kvalitetssäkringsanvisningar till hjälp för livsmedelslaboratorier.

Kommittén behandlar också specifika provtagnings- och analysfrågor som remitterats från Codex kommissionen eller andra kommittéer.

CCMAS arbetar inte med metoder och provtagning för analys av pesticider, veterinärmedicinska preparat eller mikrobiologiska agens.

Sammanfattningar från möten

Möte den 17-21 och 25 maj 2021

Mötet hölls digitalt och antalet deltagare var avsevärt större än vad de fysiska mötena brukar ha.

Det pågående arbetet med att revidera CSX 234 genom olika paket går framåt. Detta är ett väldigt stort arbete och när allt är på plats och en databas har skapats kan det möjliggöra en betydligt förenklad framtida administration och en metodlista med betydligt bättre kvalitet. Vid detta möte diskuterades ett dokument som kan tydliggöra hur man väljer en typ II metod från flera typ III metoder. Denna vägledning är tänkt att inkluderas i det informationsdokument som beskriver processen för metodgodkännanden inom CCMAS. Det är ett steg i rätt riktning för att undvika en hel del missförstånd runt denna process och typningen av metoder.

Arbetet med att förenkla vägledningen för provtagningsplaner går framåt. Detta är dock ett väldigt svårt ämne och det finns stora skillnader i acceptansen av det nuvarande dokumentet. Vissa länder tycker fortfarande att texten är på en för hög teknisk nivå och inte är tillräckligt förenklad för att den ska kunna användas av råvarukommittéerna. Ett antal appar är tänkta att förenkla proceduren med att ta fram en provtagningsplan. En e-bok som ger lite mer utförlig beskrivning av koncepten är också framtagen. En fråga var hur apparna har validerats och hur det långsiktigt kan säkerställas att detta material förvaltas och finns tillgängligt. En annan aspekt är att den teoretisk beräknade provtagningsplanen kan innebära att ett väldigt stort antal delprover behöver tas. Hur ska man kunna hantera någon form av pragmatiskt ”good enough” provtagning? För att få till en bra diskussion inför nästa år föreslogs det att ett webinar kunde vara en aktivitet som kan övervägas. Ordförande för EWG:n och Codex-sekretariatet får titta på möjligheterna.

Glädjande blev att det reviderade förslaget på vägledning för mätosäkerhet skickades vidare till steg 8. Här har Tyskland verkligen gjort ett stort arbete. Under diskussionen så framkom det att vissa länder hade specifika önskemål om att metoder för skattning via Monte Carlo simuleringar skulle nämnas i guiden. Syftet är dock inte att det ska vara heltäckande och snarare vänder sig till användare av mätosäkerhet än analytiker på laboratorierna.

Informationsdokumentet om mätosäkerhet kan dock breddas och där kan mera tekniska aspekter redovisas. Tyskland ombads att ta hand om de framkomna synpunkterna och göra ett uppdaterat dokument till nästa möte.