Remiss-förslag om ändring i Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2014:4) om livsmedelsinformation, dnr 2026/02625

Livsmedelsverkets förslag rör bestämmelserna om att restauranger och andra storhushåll ska informera konsumenter om ursprunget för kött från nöt, gris, får, get och fjäderfä som används som en ingrediens i den mat som lagas i verksamheten.  

Ändringen innebär att bestämmelserna görs gällande tillsvidare, genom att bestämmelsen om att föreskrifterna upphör att gälla vid utgången av 2026 upphävs.

Förslaget berör storhushåll i privat och offentlig sektor som erbjuder måltider från färskt, kylt, fryst eller malet kött, liksom konsumenter som äter måltider utanför det egna hemmet eller hämtar mat från restaurang. Även de kommunala kontrollmyndigheterna berörs av den föreslagna ändringen.

Svar senast 13 oktober 2026

Remiss 2026/02625 Missiv

Remiss 2026/02625 Föreskriftsförslag

Remiss 2026/02625 Konsekvensutredning