Remiss Kontrollwiki - lokaler, utrustning och hantering, Dnr 2026/01572

Skicka dina synpunkter till livsmedelverket@slv.se senast den 17 maj 2026. Vänligen ange dnr 2026/01572 i ärendemeningen för svaret.

Livsmedelsverket föreslår uppdateringar av den nuvarande vägledande texten om livsmedelssäkerhet när det gäller ”lokaler och utrustning” samt ”hantering och förvaring”, som finns på webbplattformen Kontrollwiki.

Förslaget till ny vägledning förtydligar vad som inkluderas i begreppet ”lokaler” och vad som gäller vid hantering av livsmedel utomhus.

Remiss kontrollwiki_lokaler utrustning_hantering_2026_01572

Nuvarande publicerade texter:

• Lokaler och utrustning - Kontrollwiki
• Hantering och förvaring - Kontrollwiki