Publikationer
Visa varukorg-
Handbok för klimatanpassad dricksvattenförsörjning - 2019
Klimatförändringarna ändrar förutsättningarna för många verksamheter i samhället, även dricksvattenförsörjningen. Handboken handlar om hur kommuner kan klimatanpassa sin dricksvattenprodukti...Publikationstyp : Handbok/VerktygÄmne : Dricksvatten, KrisberedskapUtgivningsår : 2019 -
2010 nr 06 - Vad gör de som drabbas av magsjuka och matförgiftningar? - Resultat från en nationell intervjuundersökning
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2010 -
2018 nr 01 - Uppdaterade underlag om råd om salt till spädbarn
I Livsmedelsverkets råd om mat för spädbarn och småbarn, som reviderades 2011, ingår råd om salt. Under 2017 har en översyn av rådet om salt till spädbarn gjorts, vilket redovisas i denna ra...Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationer, BarnUtgivningsår : 2018 -
2018 nr 03 - Djurslagsverifiering av köttvaror från vilt
Livsmedelsverket genomförde under hösten 2017 ett projekt i syfte att verifiera att angiven märkning på produkter med viltkött var rätt med avseende på djurslag (art). Produkterna omfattade...Publikationstyp : RapportÄmne : Livsmedelskontroll, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2018 -
2018 nr 06 - Restsubstanser kontrollen 2016
Under 2016 undersökte Livsmedelsverket inom kontrollprogrammet för restsubstanser 5 121 prover från levande djur och animaliska livsmedel. Syftet med programmet är att övervaka att animalis...Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnen, LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2018 -
2018 - Sveriges kontroll i livsmedelskedjan 2017
Detta är Rapporten om Sveriges kontroll i livsmedelskedjan 2017. Rapporten omfattar de kontrollområden som ingår i Sveriges fleråriga kontrollplan för livsmedelskedjan, (benämns ofta endast ...Publikationstyp : RapportÄmne : Livsmedelskontroll, Om LivsmedelsverketUtgivningsår : 2018 -
2018 - Rapporterade misstänkta matförgiftningar 2016
Obs! Ny uppdaterad version 2019Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2018 -
2018 - Proficiency Testing Microbiology - Report, Drinking water 2018 September
Publikationstyp : RapportÄmne : Mikrobiologi, DricksvattenUtgivningsår : 2018 -
2018 - Kompetensprovning av laboratorier Mikrobiologi - Rapport, Livsmedel 2018 januari
Publikationstyp : RapportÄmne : MikrobiologiUtgivningsår : 2018 -
2018 - Proficiency Testing Microbiology - Report, Food 2018 April
Publikationstyp : RapportÄmne : MikrobiologiUtgivningsår : 2018 -
2018 nr 18 - Sveriges livsmedelskontroll 2017
I rapporten presenterar vi hur livsmedelskontrollen har fungerat under år 2017 i primärproduktionen, leden efter primärproduktionen och vid dricksvattenanläggningar. Resultaten visar att kon...Publikationstyp : RapportÄmne : Livsmedelskontroll, Om LivsmedelsverketUtgivningsår : 2018 -
2018 - Cylindrospermopsin i dricksvattentäkt
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2018 -
2018 - Mikrocystin och nodularin
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2018 -
2018 nr 25 - Kartläggning av måltider i kommunalt drivna förskolor, skolor och omsorgsverksamheter 2018
Denna kartläggning belyser de offentliga måltiderna i kommunalt drivna förskolor, skolor och äldreomsorg. Uppgifterna har samlats in i en nationell enkätundersökning riktad till alla Sverig...Publikationstyp : RapportÄmne : Offentliga måltiderUtgivningsår : 2018 -
Riskhanteringsåtgärder för att hålla nere intaget av energidrycker/koffein bland barn och unga
Regeringsuppdrag Livsmedelsverket har i regleringsbrevet för 2018 fått i uppdrag att utreda behovet av och lämna förslag på åtgärder för att begränsa tillgången av energidrycker för barn och...Publikationstyp : RapportÄmne : Matvanor, UndersökningarUtgivningsår : 2018 -
PM 2020 - Coronavirus i livsmedel och dricksvatten, vetenskapligt underlag
Detta vetenskapliga underlag bedömer risken för att bli smittad av SARS-CoV-2 som ger sjukdomen covid-19 genom att äta eller dricka. Eftersom viruset är så pass nytt är osäkerheten i denna r...Publikationstyp : PMÄmne : Oönskade ämnen, Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2020 -
PM 2019 - Livsmedelsverkets förtroendemätning bland livsmedelsföretag 2018
Sammanfattade resultat Hösten 2018 genomfördes telefonintervjuer med 1500 livsmedelsföretag inom tillverkning, storhushåll/restaurang, handel/butik, primärproduktion och vattenverk. Syftet v...Publikationstyp : PMÄmne : Om LivsmedelsverketUtgivningsår : 2019 -
2017 nr 10 del 2 - Trikiner i kött, Riskvärderingsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 14 del 2 - Lektiner i baljväxter, Riskvärderingsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 25 del 1 - Hållbarhet vid förvaring av ägg, Riskhanteringsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 12 del 2 - Metaller i kontakt med livsmedel, Riskvärdering
Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationer, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2019 -
2017 nr 18 del 2 - Nitrat o nitrit i livsmedel och dricksvatten från egen brunn, riskvärderingsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2019 -
2013 - Hur liten kan livsmedelskonsumtionens klimatpåverkan vara år 2050?
Ett diskussionsunderlag om vad vi äter i framtiden.Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2013 -
2014 nr 24 - A review of Risk and Benefit Assessment procedures - development of a procedure applicable for practical use at NFA
Publikationstyp : RapportÄmne : Andra språkUtgivningsår : 2014 -
2013 nr 24 - Kött - analys av näringsämnen - hjort, lamm, nötdjur, ren, rådjur, vildsvin och kalkon
Publikationstyp : RapportÄmne : NäringsämnenUtgivningsår : 2013 -
2014 nr 20 - Consumption of red and processed meats in relation to colorectal cancer
Publikationstyp : RapportÄmne : Matvanor, Andra språkUtgivningsår : 2014 -
2013 - Minska matsvinnet i kommunen - fakta och goda exempel
Publikationstyp : RapportÄmne : Offentliga måltider, Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2013 -
2013 nr 25 - Akrylamid i svenska livsmedel - en riktad undersökning 2011 och 2012
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2013 -
2014 - Rapporterade utredningsresultat av misstänkta matförgiftningar 2013
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2014 -
2013 nr 08 - Kompetensprovning Mikrobiologi - Livsmedel − April 2013
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2013 -
2013 nr 05 - Kompetensprovning Mikrobiologi - Livsmedel − Januari 2013
Publikationstyp : RapportÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2013 -
2013 nr 15 - Riksprojekt 2012
Uppföljning av de svenska salmonellagarantierna vid införsel av kött från nöt, gris och fjäderfä samt hönsägg från andra EU-länder.Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2013 -
2013 nr 16 - Trends in Cadmium and Certain Other Metal in Swedish Household Wheat and Rye Flours 1983-2009
Publikationstyp : RapportÄmne : Andra språk, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2013 -
2012 nr 07 - Market Basket 2010
Chemical analysis, exposure estimation and health-related assessment of nutrients and toxic compounds in Swedish food basketsPublikationstyp : RapportÄmne : Andra språk, MatvanorUtgivningsår : 2012 -
2013 nr 11 - Riskvärdering av perfluorerande alkylsyror i livsmedel och dricksvatten
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnen, DricksvattenUtgivningsår : 2013 -
2012 nr 24 - Kompetensprovning av laboratorier Mikrobiologi - Dricksvatten 2012:2, september
Publikationstyp : RapportÄmne : Dricksvatten, Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2012 -
2013 - Matsvinn, kvalitativ studie 2013
Kvalitativ undersökning om attityder, kunskap och beteende kopplat till matsvinnPublikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinn, UndersökningarUtgivningsår : 2013 -
2013 - Åtgärder för minskat svinn i livsmedelsindustrin Ett industri- och kedjeperspektiv
Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2013 -
2013 nr 09 - Proficiency Testing Drinking Water Microbiology - March 2013
Publikationstyp : RapportÄmne : Andra språk, DricksvattenUtgivningsår : 2013 -
2013 nr 05 - Proficiency testing Food Microbiology − January 2013
Publikationstyp : RapportÄmne : Andra språk, Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2013 -
2013 nr 08 - Proficiency testing Food Microbiology − April 2013
Publikationstyp : RapportÄmne : Andra språk, Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2013 -
2014 - Rapport om Sveriges kontroll i livsmedelskedjan, 2013
Publikationstyp : RapportÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2014 -
2014 nr 18 - Lead in game meat part 1, Ammunition residues and chemical analysis
During 2012-2014 the National Food Agency investigated lead levels in game meat taken with lead ammunition andwhether the consumption of game meat could be a risk for the consumers. The work...Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnen, Andra språkUtgivningsår : 2014 -
2012 nr 10 - Råd om fullkorn 2009 - bakgrund och vetenskapligt underlag
Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2012 -
2012 - Rapport om Sveriges kontroll i livsmedelskedjan, 2011
Publikationstyp : RapportÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2012 -
2016 nr 16 - Kontroll av Listeria monocytogenes i omgivningsmiljön på chark och fiskanläggningar
Publikationstyp : RapportÄmne : Livsmedelskontroll, Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2016 -
2016 nr 02 - Litteraturstudie av miljöpåverkan från konventionellt och ekologiskt producerade livsmedel
Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2016 -
2016 nr 19 - Kontroll av bekämpningsmedelsrester i livsmedel 2015
Publikationstyp : RapportÄmne : Livsmedelskontroll, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2016 -
2016 nr 03 - Grönsaker, svamp och frukt - analys av näringsämnen
Publikationstyp : RapportÄmne : NäringsämnenUtgivningsår : 2016 -
2014 - På väg mot ett Sverige med mindre matsvinn - Delrapportering inom regeringsuppdrag för minskat matsvinn
Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2014 -
2014 - Pooling of ground meat samples during analysis of Salmonella for compliance with regulations on microbiological criteria for foodstuffs
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygien, Andra språkUtgivningsår : 2014 -
2014 - PFAA i råvatten och dricksvatten - Resultat av en kartläggning, september 2014
Publikationstyp : RapportÄmne : Dricksvatten, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2014 -
2014 nr 17 - Länsstyrelsernas rapportering av livsmedelskontrollen inom primärproduktionen 2013
Publikationstyp : RapportÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2014 -
2014 - Slänger vi fisk och skaldjur i onödan? – handelsnormernas inverkan på matsvinn
Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2014 -
2014 nr 19 - Bra livsmedelsval baserat på nordiska näringsrekommendationer 2012
Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2014 -
2014 - Kompetensprovning Mikrobiologi– Dricksvatten Mars 2014
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygien, DricksvattenUtgivningsår : 2014 -
2014 nr 18 - Bly i viltkött Del 4 - riskhantering
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2014 -
2014 - Kompetensprovning Mikrobiologi - Livsmedel April 2014
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2014 -
2015 nr 08 - The Risk Thermometer - A tool for risk comparison
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2015 -
2015 - Kompetensprovning Mikrobiologi - Livsmedel Januari 2015
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2015