Måltidsdagar 2017 - program och anmälan

Årets tema: Offentliga måltider som spjutspets för ett hållbart och jämlikt samhälle.
Kan måltiderna i vård, skola och omsorg verkligen bidra till att förändra samhället? Ja, det kan de - Välkommen till Måltidsdagarna 2017!

Start 13:00, Branschmässan avslutas kl. 17:00 med mingelmat

Träffa företrädare för måltidsverksamheter i kommuner, landsting och regioner.
Korta presentationer från scenen under eftermiddagen.

Utställare på branschmässan 

  • Göteborgs stad - Lärande hållbara måltider & Grön, skön och jämlik stad
  • Helsingborgs stad - "Smaka med alla sinnen" på vårdboenden och "MatGlädjespridarna" inom LSS
  • Hudiksvalls kommun - Samverkan kring äldreomsorgens måltider
  • Härryda kommun - Skolrestaurang som lagar mat på "räddade matvaror"
  • Kost & Näring, fokusgrupp förskola/skola -  Branschriktlinjer för specialkost
  • Kungälvs kommun - Salladskonst och kreativt skapande i förskoleköket
  • Kävlinge kommun - Måltidsvän och Musik som hjälpmedel - enkla sätt att öka livskvaliteten för äldre
  • Linegårdens äldreboende, Lunds kommun - Gubbaröra och rabbemos - Matglädje på ålderns höst
  • Munkedals kommun - Restaurangjägarna
  • Måltid Sverige tillsammans med Skara och Vara kommun - kompetensförsörjning genom pilotprojektet Future Kitchen
  • Offentlig gastronomi i Jämtland/Härjedalen - Plattform för inspiration, samverkan, kompetens och helhetstänk i länets offentliga kök.
  • Region Västmanland - Framtidens patientmat, flexibel patientmat och offentliga måltider i hemmamiljö
  • Skolmatsakademin i Västra Götaland - Lyft in de Globala målen i skolrestaurangen med hjälp av matnyttiga bordsryttare
  • Tingsryds kommun - Pedagogik från jord till bord med andelsjordbruk
  • Växjö kommun - Utarbeta och implementera måltidsrutiner i särkilt boende
  • Ystads kommun -  Policy för hållbar mat

Mingelmat serveras från 17:00

Tisdag 14 november - Seminariedag

Start 9:00 kaffe och registrering
Programmet startar 09:30 och avslutas 16:15

Dagens program:

9:00 Registrering och fika
9:30 Vi hälsar välkomna - Annica Sohlström, generaldirektör Livsmedelsverket & Eva Sundberg, dagens moderator, Livsmedelsverket
  Hållbara och jämlika måltider - Annica Sohlström, generaldirektör Livsmedelsverket
  Inspirerande tankeväckare: Jämlikhet och hållbarhet i praktiken - Göteborgs Stad & Härryda kommun
  Oslo kommun- offentliga måltider för barnen och en hållbar utveckling - Lars Magnus Ottersen, ernæringsrådgiver Oslo kommun
  Aktuellt från Livsmedelsverket - Anna-Karin Lindroos, Anna-Karin Quetel, Annelie Lundin Zumpe, Christina Lantz, Emma Ankarberg Halldin, Eva Sundberg, Ulrika Brunn, Ylva Sjögren Bolin
  Parallella seminarier:
 1

Förslag till nya råd om måltiderna i äldreomsorgen - med de äldre i centrum -  Anna-Karin Quetel, Livsmedelsverket & Monica Pehrsson, Socialstyrelsen

 2 Tre heta frågor i förskola och skola:
Schemalagda skolluncher - Johan Andersson, projektledare Offentlig gastronomi i Jämtland/Härjedalen
Giftfri förskola = plastfri förskola? - Emma Ankarberg Halldin, toxikolog Livsmedelsverket
Regeringens nya ekomål; 60 % till 2030  - Cecilia Koch, Jordbruksverket
12:30 Lunch
13:30 Offentliga måltiders roll i livsmedelstrategin - Elisabeth Backteman, statssekreterare Näringsdepartementet
  Hur kan offentliga måltider vara en spjutspets för jämlik hälsa och hållbarhet? - Annica Sohlström, generaldirektör Livsmedelsverket & Elisabeth Backteman, statssekreterare Näringsdepartementet
  17 operativa mål för livsmedelskontrollen, hur berör de offentliga måltider? - Jan Sjögren, Livsmedelsverket
  Strategisk upphandling av livsmedel och måltidstjänster - Upphandlingsmyndigheten
15:00 Eftermiddagsfika
15:20 Offentliga måltider som spjutspets för ett hållbart och jämlikt samhälle - Paul Svensson, krögare och inspiratör & Ida Texell, ledamot i regeringens Agenda 2030-delegation och räddningschef på Brandkåren Attunda
16:15 Måltidsdagarna 2017 avslutas

Pris:

Måndag 13 november 400 kr
Tisdag 14 november 900 kr

Anmäl dig via denna länk senast 23 oktober - till anmälan
Observera att anmälan är bindande. Om du personligen inte har möjlighet att delta kan du överlåta din plats till en annan person. 

Bjud in fler till branschmässan och seminariedagen!

Berätta för andra om dagarna - ladda ner vår flyer.

Varmt välkomna till Måltidsdagarna 2017!

Senast granskad 2017-03-27