16 september - Webbinarium om beredskap för offentliga måltider

Välkommen till ett webbinarium som handlar om hur kommuner kan stärka beredskapen inom offentliga måltider. Under webbinariet får du ta del av konkreta exempel från Östersund, Umeå och Västervik, som delar med sig av sina erfarenheter av att utveckla måltidsberedskapen med stöd från Livsmedelsverkets investeringsprogram för livsmedels- och dricksvattenberedskap.

Du får även höra mer om Investeringsprogrammet och de erfarenheter Livsmedelsverket har fått genom dialog, uppföljning och utvärdering. Adda Inköpscentral deltar på webbinariet och presenterar de ramavtal som finns inom området.

Datum: 16 september 2026

Tid: 13.30–15.30

Plats: Digitalt möte i Teams. Anslut till mötet via denna länk.

Ingen föranmälan krävs. Webbinariet kommer att spelas in.

Program

Inledning
Erfarenheter och lärdomar från Livsmedelsverkets investeringsprogram för offentliga måltider.
Karin Hermansson, beredskapshandläggare, och Elias Olofsson, utvärderare, vid Livsmedelsverket
Strategisk planering av offentlig måltidsberedskap ... eller hur man lägger räls när tåget rullar.
Åsa Othfors, sektorchef Måltidsservice Östersunds kommun
Lokala omställningslager i kök och alternativ tillagningsutrustning.
Marie Bäckman, verksamhetschef måltidsservice, Umeå kommun
Om små och stora övningar. Övningar som har varit lyckade och övningar som har haft större utmaningar.
Niklas Ekström, områdeschef måltidsservice, Västerviks kommun
Ramavtal som stöd för beredskapsarbetet
Andreas Holmer, Adda inköpscentral
Frågor
Ytterligare information från Livsmedelsverket och avrundning

Webbinariet är öppet för alla men riktar sig främst till personer inom måltidsorganisationer, beredskapssamordnare, strateger, förvaltningschefer, tekniska verksamheter samt andra som arbetar med beredskap för offentliga måltider. Även tjänstepersoner inom regioner och länsstyrelser är varmt välkomna.

Om webbinarieserien

I januari 2026 presenterade Livsmedelsverket uppdaterade Nationella riktlinjer för måltider i skolan. Under 2026 och en bit in i 2027 arrangerar Livsmedelsverket en webbinarieserie för att ge utrymme för fördjupning, stötta det praktiska genomförandet av riktlinjerna, lyfta goda exempel och ge möjlighet att ställa frågor. Varje tillfälle kopplas till olika kapitel i riktlinjerna. Det här är det sjätte webbinariet som Livsmedelsverket arrangerar. På den här webbsidan finns datum för hela webbinarieserien:

Webbinarieserie utifrån riktlinjerna för måltider i skolan

Där finns även inspelningar av tidigare webbinarier samt PPT-bilder som visats.

Om webbinarieserien

Dela sidan