Dokumentation - kompetenscentrum

Livsmedelsverkets monter på mässan mat 2016

Här samlar vi presentationer och övrig dokumentation från branschdagar, seminarier och andra arrangemang som kompetenscentrum anordnat eller deltagit vid.

Dokumentation från 2016

Livsmedelsverkets Måltidsdag

Aktuellt från Livsmedelsverket

Måltidspedagogik – riv väggen mellan köket och det pedagogiska rummet

Hemtjänstmåltider i förändring – enkla idéer sm fungerar

Bakom rubrikerna – vad säger vetenskapen?

Hitta ert sätt – var går gränsen för valfrihet i den offentliga måltiden?

I samband med Måltidsdagen anordnades en nätverksdag för nätverket Mat, måltider och intellektuell funktionsnedsättning. Presentationer från nätverksdagen hittar du via länken nedan.

> Nätverket Mat, måltider och intellektuell funktionsnedsättning

Geriatriska nutritionsdagarna

Så arbetar vi för bättre måltider till äldre

Måltidens Mervärde

Inspiratör på vetenskaplig grund

Lek och lär med maten i förskolan!

Patientsäkerhetskonferensen

Äldreriksdagen

MAT2016 i Växjö

Föreläsning på utbildningen Måltidsvärdar på sjukhus

Nordiskt myndighetsmöte om skolmaten 23-24 februari

Dokumentation från 2015

Livsmedelsverkets Mat- och måltidskonferens 9-12 november

Branschdag - måltider i vård, skola och omsorg

Aktuellt på Livsmedelsverket

Folkhälsoarbete för att främja bra matvanor

Kommundietistdagarna

MAT2015 Växjö

Livsplats Varberg

 

De offentliga måltidernas dag – Almedalen 2015

Under Almedalsveckan 2015 stod Livsmedelsverket återigen värd för temadagen De offentliga måltidernas dag. Denna gång i samarbete med Dietisternas Riksförbund, Kost&Näring, Sjukhusläkarna, Landstinget i Kalmar län och Landstinget Sörmland.

Sammandrag från seminariet Hållbart och hälsosamt - ska offentlig gastronomi ta täten?

Se hela seminariet (1 tim 13 min):

 

Sammandrag från seminariet Från utskälld till utsökt mat - hur svårt ska det vara?

Måltidsbloggen – Sjukhusmåltiden på frammarsch

Se hela seminariet (1 tim 7 min):

Övrig dokumentation:

Måltidsbloggen – Munvattnade mellanmål i Almedalen

 

Inspirationsdag Mat måltider och näring för god vård och omsorg

Bättre måltider i äldreomsorgen – vad har gjorts och vad behöver göras?

Föreläsning på utbildningen Måltidsvärdar på sjukhus

Den värdefulla sjukhusmåltiden

Föreläsning om märkning

Aktuellt kring offentliga måltider och märkning

Seminarium Måltiden i förskola och skola – en pedagogisk möjlighet i verksamheten!

Måltiden – en viktig del av en bra skola

Skolsköterskekongress 2015

Hur Livsmedelsverket kan stötta skolsköterskan i arbetet med bra matvanor

Eskilstuna hjärta mat 2015

Miljöanpassade kostråd – varför då?

 

Dokumentation från 2014

Livsmedelsverkets branschdagar för offentliga måltider

I november 2014 anordnade Livsmedelsverket två branschdagar för alla som arbetar med offentliga måltider.

Presentationer från dag 1 – Aktuell forskning om offentliga måltider:

Hälsofrämjande gruppbostad – en utvärderad metod 

Måltidspedagogik i förskolan

Meals as defined by hospital patients

Skollunchens betydelse för hälsa och inlärning

Priomat – ett lyckosamt evidensbaserat projekt mellan forskning och verksamhet i äldreomsorgen

Stöd för en lyckad implementering

Presentationer från dag 2 – Aktuella branschfrågor på Livsmedelsverket:

Allergi och annan överkänslighet

Nya regler om information till matgästerna 

Skolmåltiderna i klassrummet

Så lyfter vi måltiderna för äldre

Sjukhusmåltiden – en viktig del av vården och Mat på sjukhus - vad ser vi bortom A, E och SNR-kost?

I samband med branschdagarna anordnades även en nätverksträff för nätverket Mat, måltider och funktionsnedsättning. Presentationer från nätverksträffen hittar du via länken nedan.

Varumärkesbyggande – Kostenheten i Hudiksvalls kommun

Guide för att minimera matsvinnet – Malmö skolrestauranger

Matbussen för dig som är 65+ – Kävlinge kommun

Skolrestaurang – Kävlinge kommun

Vad driver utveckling? – Haninge kommun

Smartare mat – Örebro kommun

Att mäta matsvinn – instruktion för förskola och skola - Örebro kommun

Norrboda förskola – Upplands Bro kommun

Information – Huddinge kommun

Skolmatsakademin – Västra Götalandsregionen

Bloggen Din mat – Falköpings kommun

Sveriges bästa sjukhusmat – Kalmar läns landsting

Flexi – härlagad måltidsglädje – Landstinget Sörmland

 

De offentliga måltidernas dag – Almedalen 2014

Under Almedalsveckan 2014 stod Livsmedelsverket värd för temadagen De offentliga måltidernas dag. Det blev en dag fylld av seminarier, debatter och samtal kring offentliga måltider. Temadagen arangerades av Livsmedelsverket i samarbete med Kommunal, Kost&Näring, Landsbygdsnätverket, Lantbrukarnas Riksförbund, Livsmedelsakademin och Sjukhusläkarna. Programledare för dagen var Hans Naess.

Reflektioner från dagen på Måltidsbloggen:

Måltidsbloggen – Stort kliv framåt!

Dokumentation från Livsmedelsverkets seminarium Slaget om skolmaten

Sammandrag från seminariet på Måltidsbloggen:

Måltidsbloggen – Slaget om skolmaten

Se en kortversion av seminariet (3 minuter):

Senast granskad 2017-02-17