Sök i Måltidsbloggen

Nu drar skolorna i gång efter sommaren och en ny termin startar även för landets alla skolrestauranger. Den värdefulla skolmåltiden som ska ge näringsriktig lunch till eleverna behöver goda

Varje dag serveras nära tre miljoner måltider inom offentlig sektor. Vad som köps in och serveras har stor betydelse för matgästernas hälsa, miljön, djuren och livsmedelsproduktionen. Genom att

Nu tar vi på Nationellt kompetenscentrum för offentliga måltider sommarledigt efter en intensiv och rolig vår. Vi laddar batterierna och ser fram emot en minst lika fartfylld höst! Året började med

Nästan var tredje äldre i Sverige riskerar att bli undernärd. Undernäring medför sämre livskvalitet och sämre förmåga att klara sig själv. Men undernäring är också kostsamt för samhället. Nya

Vattenbrist kan både handla om kortvariga avbrott och längre tid med brist på vatten. Region Gotland tipsar här om hur deras måltidsverksamhet planerar för, och hanterar, brist på vatten. Just nu är