Innovation för hållbara skolmåltider – nu finns film från webbinariet den 8 oktober!

2021-11-15

Projektet Ett nytt recept för skolmåltider arbetar med innovation som ska bidra till ett mer hållbart livsmedelssystem – för miljön, hälsan och ekonomin. Under Innovationsveckan i början av oktober ordnade Livsmedelsverket och Vinnova ett webbinarium där vi tillsammans med representanter för Vallentuna och Munkedals kommuner berättade om projektets arbetsmetoder och viktiga insikter. Nu kan du ta del av webbinariet i efterhand!

I Ett nytt recept för skolmåltider testar vi hur offentlig sektor – med skolmåltiderna som verktyg – kan bli en murbräcka för att ställa om hela livsmedelssystemet. Det handlar om att förändra vanor, lokalt näringsliv, upphandling, kompetensutveckling, stadsutveckling, med mera.

Nu kan du se en film från webbinariet och få en unik inblick i ett pågående arbete:
Innovationsveckan - webbinarium (längst ned på webbsidan)

Livsmedelsverket och Vinnova berättar om syftet med projektet och viktiga insikter. Representanter från Vallentuna och Munkedals kommuner ger tillsammans med konsultföretaget Antrop exempel på sitt praktiska innovationsarbete. Dessutom delar representanter för Jordbruksverket och Sveriges Kommuner och Regioner (SKR) med sig av sina tankar kring varför det är viktigt att flera myndigheter och organisationer arbetar tillsammans mot ett gemensamt mål.
Om projektet Ett nytt recept för skolmåltider

Kontakta oss

Ett fel inträffade när CAPTCHA-bilden skulle hämtas

Om Måltidsbloggen

Måltidsbloggen vänder sig till dig som arbetar med att utveckla de offentliga måltiderna och drivs av Livsmedelsverkets nationella kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg. Vi arbetar för att främja en hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion i offentlig sektor.

På Måltidsbloggen kan du följa vårt arbete, men också ta del av den kraft och kunskap som finns ute i landet!
Prenumerera på Måltidsbloggen

Måltidsmodellen - ett helhetsperspektiv på hållbara måltider