Nyheter mat och hälsa

Här listar vi Livsmedelsverkets Nyheter om mat och hälsa. Prenumerera på utskicken via e-post eller RSS gör du längst ner i sidfoten på webbplatsen. 

  • Matallergiker förtjänar en bättre vardag

    Fler än hundratusen personer i Sverige har någon form av matallergi. Samtidigt ger drygt 10 procent av livsmedelsföretag fel information om allergena ingredienser. För att färre ska drabbas av allergiska besvär samt få en god vård behövs nya åtgärder inom både livsmedels- och vårdsektorn.

    2023-09-01 -

  • Ny WHO-rekommendation om sötningsmedel

    WHO presenterade i mitten av maj ny rekommendation för konsumtion av sötningsmedel. I den föreslår WHO att sötningsmedel inte används för att undvika ohälsosam viktuppgång eller för att minska risken för sjukdomar som är kopplade till matvanor. Livsmedelsverket tolkar rekommendationen som att WHO inte helt avråder från sötningsmedel, men att de anser att det finns begränsat med stöd för att sötningsmedel har långsiktiga fördelar för hälsan. Eftersom forskningen tydligt visar att drycker sötade med socker ökar risken för bland annat fetma, typ 2-diabetes och karies är Livsmedelsverkets bedömning att drycker sötade med sötningsmedel är ett alternativ för att minska på sockret.

    2023-06-16 -

  • Uppdaterade näringsvärden i Livsmedelsdatabasen och Sök näringsinnehåll

    På sidan Sök näringsinnehåll finns nu en ny version av Livsmedelsdatabasen. Den innehåller bland annat uppdaterade näringsvärden för flera livsmedelsgrupper och även data för nya livsmedel. En annan nyhet är att innehållet av jod lagts till för många livsmedel.

    2023-06-13 -

  • Save the date! Webbinarium 25/9: Nya nordiska näringsrekommendationer – vad innebär de och vad händer nu?

    I juni lanseras uppdaterade nordiska näringsrekommendationer, NNR. För första gången vävs hälsa och miljö ihop i rekommendationerna – men vad innebär det och hur har det gått till? Och vad händer sen – hur tar Livsmedelsverket NNR vidare i det praktiska arbetet med bland annat nya kostråd? Välkommen på webbinarium där vi tittar närmare på detta!

    2023-05-11 -

  • Förslag till nya näringsrekommendationer på remiss

    För hälsan och miljön behöver konsumtionen av växtbaserad mat öka medan köttkonsumtionen behöver minska. Det är slutsatsen i förslag till nya nordiska näringsrekommendationer (NNR). Nu välkomnar NNR-kommittén synpunkter på förslaget i en öppen remiss.

    2023-04-05 -

  • Nya beräkningar av hur mycket salt svenskar äter

    I Sverige får vi i oss alldeles för mycket salt. Nya beräkningar visar att män i snitt får i sig 9–12 gram salt per dag och kvinnor lite mindre, i snitt 7–10 gram per dag. Detta är betydligt högre än målet, som är att komma ner till 6 gram om dagen. Det visar Livsmedelsverkets analys av befintliga data.

    2023-02-17 -

  • Hushållens matsvinn fortsätter minska

    De svenska hushållens matsvinn fortsätter att minska, visar ny statistik från Naturvårdsverket. Även livsmedelsbutikernas matsvinn minskar. Flera stora satsningar och en allt högre medvetenhet bland konsumenter anses ha bidragit till minskningen.

    2023-02-02 -

  • Nya nordiska näringsrekommendationer – synpunkter välkomnas på vetenskapligt underlag om hållbarhetsaspekter inklusive miljö

    Uppdateringen av de nordiska näringsrekommendationerna pågår för fullt. I den nya upplagan vägs, förutom hälsa, även miljö- och andra hållbarhetsaspekter in. Nu välkomnas synpunkter på de vetenskapliga underlag som rör miljö- och andra hållbarhetsaspekter, som har särskilt fokus på nordiska förhållanden.

    2023-01-31 -

  • Kunskapsgenomgång om sötningsmedel

    Om – och så fall hur – sötningsmedel påverkar vår hälsa är en fråga som diskuteras i många konsumentforum. Livsmedelsverket har sammanställt aktuell forskning på området. Syftet var att ta reda på om sötningsmedel kan ge oönskade effekter på tarmflora, mättnadskänsla, sötsug och totalt energiintag.

    2022-12-21 -

  • Vilka styrmedel fungerar för att påverka människors matvanor?

    Ohälsosamma matvanor är en av de främsta orsakerna till ohälsa och för tidig död i Sverige. Så hur kan matvanorna bli bättre? I flera andra länder används styrmedel som skatt på drycker med tillsatt socker, sänkt moms på nyttig mat eller nationella skolfruktsprogram. En litteraturstudie som Livsmedelsverket har gjort visar att sådana styrmedel kan påverka konsumtionen och därmed bidra till bättre hälsa.

    2022-12-12 -