E 634 - Kalcium-5’-ribonukleotider


Guanylsyra och inosinsyra finns naturligt i många livsmedel, till exempel kött. Kallas också nukleinsyror. Syrorna framställs av jästextrakt eller syntetiskt. Salterna framställs av syrorna. Smakförstärkare. Får användas till de flesta livsmedel.

E-nummer

E 634

Typ

Övriga tillsatser

Animaliska råvaror

Tillsatsen kan tillverkas av animaliska råvaror