E 500 - Natriumkarbonater


Natriumsalter av kolsyra. Kallas också soda. Omfattar Natriumkarbonat, Natriumvätekarbonat och Natriumseskvikarbonat. Finns naturligt, men kan framställas syntetiskt ur koksalt och koldioxid. Surhetsreglerande medel. Natriumvätekarbonat ingår i de flesta bakpulver. Får användas utan mängdbegränsning till de flesta livsmedel, dock inte mer än vad som behövs, samt till salt och som bakpulver till barnmat.

E-nummer

E 500

Typ

Övriga tillsatser