E 423 - Gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra


Används som emulgeringsmedel. Får endast användas i ett fåtal livsmedel, som glasyr, såser, energidrycker och drycker som innehåller juice.

E-nummer

E 423

Typ

Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel