E 357 - Kaliumadipat


Förekommer naturligt. Framställs syntetiskt. Används mest som surhetsreglerande medel, men har också en viss förstärkande effekt på antioxidanter.  Får användas till kakfyllningar och kakdekorationer, pulver till desserter, geléaktiga desserter, desserter med fruktsmak och pulver för hemmaframställning av läsk.

E-nummer

E 357

Typ

Antioxidationsmedel