E 160b - Annattoextrakt


Kan antingen vara Annattoextrakt bixin E 160 b (i) eller Annattoextrakt norbixin E 160b (ii). Färgämnen som extraheras ur det yttre skiktet av annattoträdets (Bixa orellana L.) frön. De är karotenoider och ger en gul till orange färg. E 160 b (i) får till exempel användas till vissa ostar, margarin, smaksatta drycker, desserter, snacks, rökt fisk och likör. E 160 b (ii) får till exempel användas till vissa ostar, margarin, glass, finare bageriprodukter, desserter, snacks och rökt fisk.

E-nummer

E 160b

Typ

Färgämne

Färg

Gul-orange