Livsmedelsverket underlättar för företag – två uppdrag redovisas till regeringen

Livsmedelsverket har under perioden januari 2024 till december 2025 haft två regeringsuppdrag som nu slutredovisas. Arbetet har haft ett helhetsperspektiv för att underlätta för företag och omfattat både regelförenklingar och insatser för bättre service och bemötande, dialog och en mer riskbaserad och likvärdig kontroll. Sammantaget har Livsmedelsverket genomfört över fyrtio insatser som förväntas förenkla för livsmedelsföretagen.

-          Det måste finnas goda förutsättningar att driva företag i livsmedelssektorn, så att de kan leverera säker och pålitlig mat till alla i Sverige i vardag, kris och ytterst krig. Rapporten visar bredden av vad Livsmedelsverket gjort för att underlätta för företag. Vi har kommit en bra bit på väg och fortsätter att arbeta aktivt för att det ska vara lätt för företag att göra rätt, säger Kristina Ohlsson, chef för Avdelning för råd och reglering på Livsmedelsverket.

Här är några exempel på insatser som underlättar för företag inom slakt- och viltområdet. Läs mer om insatserna i rapporten.

·       Sedan 2021 finns möjlighet till slakt på gård. Besiktning före slakt och bedövning samt avblodning sker på gården men uppslaktning sker efter transport till slakteriet.

·       Ett nytt ställningstagande gör att godkända livsmedelsanläggningar kan bedriva återtagsverksamhet där man erbjuder jägare att lämna in vilt för förädling. Det få ske under förutsättning att produkterna lämnas tillbaka till jägaren/ägaren, som endast får konsumera dem i det egna hushållet.

·       Skapa förutsättningar att utföra kontroll på distans. Med köttkontroll på distans genom digital teknik skulle företagen ges bättre möjligheter till det. Ändringar i regelverket krävs på EU-nivå och arbete med att påverka EU-lagstiftningen pågår.

Kort om de två redovisade uppdragen

·        Uppdraget Stärka och påskynda förenklingsarbetet för att nå målen i livsmedelsstrategin har fokus att stärka och påskynda arbetet med regelförenklingar för att minska företagens regelbörda och administrativa kostnader samt förbättra bemötande och service gentemot företagen.

·       Uppdraget Förenkla regelverk i syfte att minska regelbördan för företag har fokus att förenkla egna föreskrifter och allmänna råd och att lämna förslag på lagar och förordningar som kan leda till att minska regelbördan för företag.

Slutrapport Förenklingsuppdragen