Tillstånd krävs för att importera levande amerikansk hummer som livsmedel

Amerikansk hummer räknas som en invasiv främmande art. Levande hummer måste kokas till livsmedel och får inte släppas ut i naturen. Nu kommer nya regler för import från länder utanför EU.

Tillstånd behövs från och med 15 maj 2026

Från och med den 15 maj 2026 gäller nya regler som innebär att du som importerar levande amerikansk hummer (Homarus americanus) som livsmedel från länder utanför EU måste ha tillstånd från Havs- och vattenmyndigheten (HaV).

Här finns mer information om hur du söker tillstånd:

Förbud mot import och införsel av levande amerikansk hummer - Havs- och vattenmyndigheten

Lagkravet finns i förordning 2026:311, 3 kap. 9 §.

Livsmedelsverkets gränskontroll kontrollerar att du som importör har ett giltigt tillstånd från HaV för import av levande amerikansk hummer som livsmedel.

Import av levande hummer