Webbinarium: Så kan du utveckla ditt företag inom vilt- och vildsvinskedjan

Webbinariet bygger på företagarhandboken Svinsmart som togs fram av Länsstyrelsen Kronoberg som en del av Vildsvinspaketet. Det vänder sig i första hand till dig som driver eller vill starta en vilthanteringsanläggning eller detaljhandelsanläggning. Men även andra företagare i viltkedjan är välkomna. Under cirka två timmar får du inspiration, konkreta verktyg och insikter från andra företagare och erfarna affärsutvecklare.

Ett webbinarium med samma tema hölls innan sommaren och genomförs nu igen för att ge fler möjlighet att delta. Tipsa gärna andra som kan vara intresserade!

Samverkan krävs längs hela kedjan

Enligt en undersökning från Jordbruksverket tidigare i år är efterfrågan på vildsvinskött större än tillgången, se länk nedan. För att få ut mer vildsvinskött till konsumenterna krävs flera möjligheter för jägare att avyttra vildsvin, och en samverkan mellan jägare, vilthanteringsanläggningar, butiker, restauranger och konsumenter.

Sedan ett år tillbaka kan jägare sälja vildsvin direkt till privatpersoner, detaljhandelsanläggningar och restauranger samt till vilthanteringsanläggningar. Mer information finns på Livsmedelsverkets webbplats, se länk nederst på sidan.

Det så kallade vildsvinspaketet, där Livsmedelverket är en av aktörerna, är en del av livsmedelsstrategin och syftar till att främja både svensk matproduktion och svenska livsmedelsföretag.

Anmälan och länkar

Tid: Måndagen den 24 november kl. 13-15

Anmälan och nedladdning av Svinsmart företagarhandbok:

Webbinarium – Svinsmart företagande - Länsstyrelsen Kronoberg

Svinsmart företagarhandbok – Öka lönsamheten i din vilthantering

Undersökning om tillgång och efterfrågan av vildsvinskött:

Vildsvin är en resurs – men kedjan från skog till bord behöver vässas - Jordbruksverket

Summering av regelverket:

Vildsvinsregler i korthet