Tydligare vägledning om när man kan använda oanmäld eller föranmäld kontroll

2026-05-29

Den offentliga livsmedelskontrollen ska vara riskbaserad, verkningsfull och ge en rättvisande bild av verksamheten som bedrivs. Därför måste myndigheten ta ställning till om kontrollen av en livsmedelsanläggning ska vara oanmäld eller föranmäld. Det kan vara svårt att bedöma, och reglerna har därför tolkats olika. För att göra det tydligare har Livsmedelsverket tagit fram ny vägledning om när kontroller kan föranmälas eller bör vara oanmälda. 

Hittills har Livsmedelsverket bedömt att det bara är vid revisioner (föranmäld kontroll som fokuserar på till exempel rutiner med mera) som det är möjligt att föranmäla kontroller. Vi har inte väglett tydligt om hur bestämmelsen i kontrollförordningen bör tolkas och tillämpas vilket har lett till osäkerhet och olika tillämpningar.

Nu vill vi öka flexibiliteten och tydligheten och har tittat på i vilka andra situationer det är möjligt att föranmäla kontroller. I vägledningen finns flera exempel som ska fungera som stöd i bedömningen i valet mellan oanmäld och föranmäld kontroll.

Syftet med vägledningen är att skapa samsyn och likvärdiga bedömningar när myndigheterna avgör om en kontroll ska vara oanmäld eller föranmäld. Vägledningen ska också underlätta samordning av kontroller mellan myndigheter och lagstiftningsområden, vilket kan minska företagens administrativa börda. 

Kontrollen ska vara riskbaserad och verkningsfull. Det som avgör om kontrollen ska föranmälas är syftet med kontrollen och förutsättningarna för att kunna utföra den. Det kan handla om typ av anläggning eller geografiska och praktiska förutsättningar. Oavsett om kontrollen genomförs oanmäld eller föranmäld ska myndigheten alltid sträva efter en bra dialog med företagaren.

Livsmedelsverkets bedömning är att den ökande möjligheten att föranmäla kontroll generellt sett inte ska leda till ökade kontrollkostnader för företagen. Kostnaden kan däremot variera i det enskilda fallet. Kostnaden kan däremot variera i det enskilda fallet. 

Till vägledningen:
Oanmäld eller föranmäld kontroll (Kontrollwiki)