Nya regler för fruktjuice och fruktnektar – ta del av Livsmedelsverkets vägledning

Från den 14 juni i år gäller nya regler för fruktjuice och fruktnektar, LIVSFS 2025:4. Livsmedelsverket har därför tagit fram en vägledande text om tillverkning och märkning av dessa produkter. Vägledningen förtydligar kraven i föreskrifterna.

Syftet bakom de ändrade reglerna är att tillmötesgå en ökad efterfrågan på produkter med lägre sockerhalt, att stödja produktion och försäljning av frukt och att förbättra konsumentupplysningen. I förhållande till tidigare föreskrifter innebär ändringarna främst att:

• tre nya kategorier av fruktjuice införs: sockerreducerad fruktjuice, sockerreducerad fruktjuice från koncentrat och koncentrerad sockerreducerad fruktjuice
• processer för att skapa sådana fruktjuicer tas in som tillåtna bearbetningsmetoder
• andelen sockerarter eller honung som får tillsättas i viss fruktnektar minskas
• växtprotein från solrosfrön får tillsättas för klarning
• nya förtydligade regler om märkning införs.

Fruktjuice får inte innehålla tillsatt socker men många konsumenter känner inte till det. Därför får man nu upplysa konsumenterna om det genom att skriva ”fruktjuicer innehåller endast naturligt förekommande socker”.

Livsmedelsverket anser att näringspåståendet ”utan tillsatt socker” eller motsvarande uttryck också kan vara tillåtet på fruktjuice. Det är en ny tolkning och därför har ett exempel om påståendet ”utan tillsatt socker” bytts ut i vår vägledande text om näringspåståenden.

Fruktjuice och fruktnektar

Näringspåståenden om lågt innehåll

Livsmedelsverkets föreskrifter om fruktjuice och fruktnektar LIVSFS 2025:4