Matsvinnet i vasken minskar

2021-05-11

Konsumenterna häller ut mindre mat och dryck i avloppet jämfört med 2014. Det visar en undersökning som Naturvårdsverket presenterar idag.  År 2014 hällde vi i genomsnitt ut 26 kilo mat och dryck i avloppet per person, 2021 har det minskat till 18 kilo. De produkter som oftast hälls ut är kaffe, te och mejeriprodukter.

Undersökningen är en del i regeringsuppdraget för minskat matsvinn som Livsmedelsverket driver i samverkan med Naturvårdsverket och Jordbruksverket.

– Det är positivt att allt mindre mat och dryck hälls ut i vasken! Men det finns fortfarande mycket att göra för att minska konsumenternas matsvinn. Här kan företag som tillverkar till exempel kaffe, te och mejeriprodukter göra en insats genom att kommunicera med konsumenterna om hur de kan ta till vara maten, säger Livsmedelsverkets projektledare Karin Fritz.