685 träffar på alla sidor inom Publikationer
-
Rapporten har författats för att informera allmänheten, företagare och kontrollmyndigheter om resultatet av Livsmedelsverkets provtagningsprogram för tungmetaller och arsenik år 2017. Genom...
Oönskade ämnen, Barn - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Klimatet förändras och utöver att minska utsläppen måste samhället anpassa sig till ett förändrat klimat. Klimatsystemet är trögt, även om vi lyckas stoppa utsläppen helt nu kan vi förvänta...
Stöd till företag, Miljö och matsvinn - Utgivningsår 2018 - Handböcker & verktyg
-
Den 8-9 november 2016 drabbades Stockholm av det största snöoväder som observerats i staden på över hundra år. Kaos uppstod i trafiken, och under några dagar var framkomligheten för personbi...
Krisberedskap - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Livsmedelsverket har fått ett uppdrag av Regeringen att ta fram och sprida kunskapsstöd kring mat och måltider som fallprevention. Denna rapport har tagits fram som ett underlag till detta a...
Undersökningar - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Maten är ofta okej att äta efter bäst före-datum.
Miljö och matsvinn, Råd och rekommendationer - Utgivningsår 2018 - Vykort
-
En litteraturstudie om kostmönster och samband med graviditetsdiabetes, havandeskapsförgiftning, för tidig förlossning och stor viktuppgång under graviditeten. Syftet med den här rapporten ä...
Gravid/ammande - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Tillsatser - Utgivningsår 2016 - Rapport
-
Obs! Ny uppdaterad version 2019
Smittskydd och hygien - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Obs! Ny uppdaterad version 2019
Smittskydd och hygien - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Råd och rekommendationer - Utgivningsår 2017 - Rapport
-
Råd och rekommendationer - Utgivningsår 2017 - Rapport
-
Food loss and food waste is widespread both in Sweden and around the world, resulting in unnecessary environmental damage, financial loss and eventually poorer ability to provide a growing w...
Miljö och matsvinn - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Handlingsplan matsvinn 2030: Åtgärdsförslagen i korthet
Miljö och matsvinn - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Regeringen gav i februari 2017 Livsmedelsverket i uppdrag att tillsammans med Jordbruksverket och Naturvårdsverket under 2017–2019 fortsätta arbetet för att minska det svenska matsvinnet. De...
Miljö och matsvinn - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Detta är Rapporten om Sveriges kontroll i livsmedelskedjan 2017. Rapporten omfattar de kontrollområden som ingår i Sveriges fleråriga kontrollplan för livsmedelskedjan, (benämns ofta endast ...
Livsmedelskontroll, Om Livsmedelsverket - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Vetenskapliga underlag om måltidsmiljö och verksamhetsstruktur, fysiologiska och sensoriska aspekter av åldrandet samt särskilda näringsbehov hos sköra äldre
Offentliga måltider - Utgivningsår 2017 - Rapport
-
Klimatet förändras och livsmedelssektorn ställs inför nya utmaningar. Livsmedelsverket visar i sin plan för klimatanpassning hur livsmedelssektorn och Livsmedelsverkets verksamhet kan påverk...
Miljö och matsvinn, Om Livsmedelsverket - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Oönskade ämnen, Råd och rekommendationer - Utgivningsår 2017 - Rapport
-
Oönskade ämnen, Råd och rekommendationer - Utgivningsår 2017 - Rapport
-
Find your way When it comes to food, it's easy to concentrate on individual nutrients or foods to the exclusion of everything else. But all aspects are interlinked, so it's important to main...
Matvanor - Utgivningsår 2017 - Broschyr
-
Råd och rekommendationer - Utgivningsår 2017 - Rapport
-
Råd och rekommendationer - Utgivningsår 2017 - Rapport
-
Råd och rekommendationer - Utgivningsår 2017 - Rapport
-
Råd och rekommendationer, Matvanor - Utgivningsår 2013 - Affisch
-
Råd och rekommendationer - Utgivningsår 2017 - Rapport
-
Råd och rekommendationer - Utgivningsår 2017 - Rapport
-
Projektet har visat på vissa brister i utformning av beredningen på vattenverken och verksamhetsutövarnas genomförande av HACCP1-analysen. Med tanke på att reglerna om HACCP hade gällt i fyr...
Dricksvatten, Livsmedelskontroll - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Syftet med kontrollprojektet var att bidra till att kontroll av tillsatser ska ingå i alla kontrollmyndigheters kontrollplaner där så är relevant. Projektet pågick mellan juni och december 2...
Livsmedelskontroll, Oönskade ämnen - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Under 2016 undersökte Livsmedelsverket inom kontrollprogrammet för restsubstanser 5 121 prover från levande djur och animaliska livsmedel. Syftet med programmet är att övervaka att animalis...
Oönskade ämnen, Livsmedelskontroll - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
I den senaste versionen av de Nordiska Näringsrekommendationerna (NNR 2012) är rekommenderat intag för gravida och ammande kvinnor 10 μg D-vitamin/dag. Det är samma rekommenderade intag som ...
Gravid/ammande, Råd och rekommendationer - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Livsmedelsverket kontrollerar årligen rester av bekämpningsmedel i vegetabiliska och animaliska livsmedel. Utgångspunkten är att verka för att maten ska vara säker. Genom att analysera stic...
Oönskade ämnen, Livsmedelskontroll - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
För att kunna följa utvecklingen av matvanorna i Sveriges befolkning på ett enkelt sätt, ingår sedan 2016 fyra frågor, mot tidigare två, i den nationella folkhälsoenkäten Hälsa på lika villk...
Matvanor, Undersökningar - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Det regelbundna säsongsmönstret för campylobacterinfektion, med högre nivåer under sensommar och lägre nivåer under vinter och vårmånader, bröts under vinterhalvåren 2014/15 och 2015/16 då t...
Oönskade ämnen, Livsmedelskontroll - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Livsmedelsverket har i denna rapport, utifrån myndighetens perspektiv, sammanställt kunskapsläget om tarmflorans betydelse inom livsmedelsområdet. Det avgränsade syftet har varit att beskri...
Matvanor, Näringsämnen - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
I denna rapport redovisas de nya ställningstaganden som gjorts i samband med revideringen av Livsmedelsverkets råd Bra måltider i äldreomsorgen. De vetenskapliga underlagen för de reviderade...
Offentliga måltider, Råd och rekommendationer - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
I Livsmedelsverkets regleringsbrev för år 2017 fick Livsmedelsverket i uppdrag att planera och genomföra en utvärdering av effekterna av myndighetens arbete med att utveckla livsmedelskontro...
Livsmedelskontroll, Om Livsmedelsverket - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Under läsåret 2016-17 har Livsmedelsverket genomfört en matvaneundersökning i årskurserna 5, 8 och 2 på gymnasiet, Riksmaten ungdom 2016-17. Ett urval av drygt 600 skolor, representativa fö...
Undersökningar, Matvanor - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Den upphettning som normalt sker vid preparering av livsmedel är ofta inte tillräckligt hög för att inaktivera sporer av Clostridium perfringens och Bacillus cereus. Om inte livsmedlet kyls ...
Oönskade ämnen, Smittskydd och hygien - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
Livsmedelsverket uppmärksammade äggbranschen under hösten 2016 på att halterna av dioxiner och PCB i ekologiska ägg kontinuerligt hade ökat sedan år 2006, med en snabbare ökningstakt sedan å...
Livsmedelskontroll, Oönskade ämnen - Utgivningsår 2018 - Rapport
-
I livsmedel får bara tillsatser som är godkända användas. För att en tillsats ska godkännas måste den till exempel vara av värde för konsumenten eller nödvändig för livsmedlets hantering.
Tillsatser - Utgivningsår 2020 - Broschyr
