Söksida
-
Listeria monocytogenes Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av Listeria monocytogenes.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Minneslista vid godkännande: köttprodukter Detta är en länk till en extern sida.
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Minneslista vid godkännande: hägnat vilt Detta är en länk till en extern sida.
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Minneslista vid godkännande: mjölkprodukter Detta är en länk till en extern sida.
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Revisionsprocessen Detta är en länk till en extern sida.
Nyckeln till en verkningsfull revision av kontrollmyndigheter är ett systematiskt arbetssätt med förberedelse, genomförande, rapportering och verifiering av åtgärder.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-17 -
Minneslista vid godkännande: malet, köttberedningar och maskinurbenat Detta är en länk till en extern sida.
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Minneslista vid godkännande: fryshus som fryser ned fiskeriprodukter Detta är en länk till en extern sida.
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Minneslista vid godkännande: styckning av fjäderfä och hardjur Detta är en länk till en extern sida.
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Val av objekt för foder- och livsmedelskontroll i primärproduktionen Detta är en länk till en extern sida.
Nedan får du veta hur länsstyrelserna väljer ut sina kontrollobjekt för kontroll av efterlevnaden av livsmedels- och foderlagstiftningen hos primärproducenter.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-11 -
Riskklassning av anläggningar efter primärproduktion Detta är en länk till en extern sida.
På den här sidan hittar du information om en riskmodell som hjälper dig att riskklassa livsmedelsanläggningar efter primärproduktion och beräkna den årliga kontrolltiden.Kontrollwiki - Senast granskad 2020-10-29 -
Bedömning av kvaliteten på hönsägg Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av hur Livsmedelsverket utför stickprovsmässig kontroll vid äggpackerier för att kontrollera att packerierna klarar av att kvalitets- och viktsortera äggen.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Handbok för utredning av utbrott Detta är en länk till en extern sida.
Denna handbok ger råd och kunskaper som kan bidra till att mer effektivt stoppa smittspridning och bidra till en säkrare livsmedelshantering. Den kan också bidra till att utredningar avKontrollwiki - Senast granskad 2020-10-27 -
Några speciella typer av matförgiftning Detta är en länk till en extern sida.
Detta avsnitt tar upp mycket kortfattat om specialfall, där matförgiftningen orsakas av exempelvis allergener, histamin eller giftsvamp.Kontrollwiki - Senast granskad 2020-12-03 -
Transport av delvis kylt kött Detta är en länk till en extern sida.
Här hittar du information om temperaturkrav före och under transport av kött från tama hov- och klövdjur. Sidan innehåller i synnerhet de villkor som ska tillämpas för att livsmedelsföretagare ska fåKontrollwiki - Senast granskad 2021-01-26 -
Beskrivning av aktörer och flöden Detta är en länk till en extern sida.
Här hittar du information om hur RASFF och iRASFF fungerar i praktiken. Du får bland annat följa ett medelandes väg i iRASFF och se vilka aktörer som får tillgång till informationen.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-01-14 -
Avvisning av animalier – central handläggning Detta är en länk till en extern sida.
Den här instruktionen gäller för gränskontrollstödet när sändningar med animaliska livsmedel och sammansatta livsmedel, som ska gränskontrolleras eller är importförbjudna, befinner sig inne i landet.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-01-28 -
Fördelning av kontrollerna mellan länen Detta är en länk till en extern sida.
Den offentliga kontrollen av livsmedels- och foderlagstiftningen i primärproduktionen styrs centralt genom en nationell kontrollplanering. Här får du veta hur länsstyrelserna fördelar kontrollernaKontrollwiki - Senast granskad 2020-02-05 -
Kontroll av animaliska biprodukter på godkända livsmedelsanläggningar Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av information om både syftet med och omfattningen av kontroller av animaliska biprodukter (ABP). Du får en utförlig beskrivning av hur en kontroll av flödet av ABP genom enKontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Bedömning av fynd i kontrollen Detta är en länk till en extern sida.
På den här sidan får du veta hur bedömningar av olika fynd i kontrollen kan göras. Beroende på fyndet finns det olika tillvägagångssätt och informationskällor att använda.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02 -
Kontroll av importerat naturligt mineralvatten Detta är en länk till en extern sida.
Nedan hittar du de bestämmelser som gäller för kontroll av importerat naturligt mineralvatten.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-23