Söksida

Du sökte på "märkning av honung" i kategori Matvanor, hälsa och miljö hittade 153 träffar

  • Menyplanering

    Att skapa en flexibel meny, involvera matgästerna och testa nya maträtter i mindre skala är några exempel på hur man kan arbeta med menyplaneringen  för att minska matsvinnet. Gör en flexibel meny
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-03-09
  • Portionsberäkning

    För att kunna laga rätt mängd och undvika att slänga mat i onödan behöver köket ha koll på matgästernas önskemål och behov och hur många matgäster som närvarar vid måltiderna varje dag. Lär känna
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-03-09
  • Servering

    Det finns olika knep för att minska matsvinnet i samband med serveringen. Utmaningarna och åtgärderna kan se lite olika ut beroende på om maten serveras som en buffé, i karotter på bordet eller i
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-03-09
  • Ta vara på rester

    Att ta vara på rester kräver kunskap om hur rester kan hanteras på ett säkert sätt, men också flexibilitet och kreativitet. Det är bra att ha en plan B –  att planera för att det blir rester och hur
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-03-09
  • Trivsam måltidsmiljö

    För att maten ska hamna i magen så är det inte bara kvaliteten på maten som spelar roll, utan även i hög grad upplevelserna från mötet med personal och andra matgäster, rummets utformning, dofter och
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-03-09
  • Förmedla vinsterna med att inte kasta mat

    Berätta för matgästerna (främst i skolan och förskolan) om vinsterna med att inte kasta mat och vad de själva kan göra för att minska matsvinnet. Det handlar både om vad de kan göra som matgäster i
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-03-09
  • Samarbeten för minskat matsvinn

    Samarbete för minskat matsvinn Naturvårdsverket, Livsmedelsverket och Jordbruksverket samverkar med ett stort antal aktörer i SaMMa (samverkansgruppen för minskat matavfall). SaMMa är ett nätverk
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-03-05
  • Nationella miljömål

    Sveriges miljömål Livsmedelsverket arbetar för att det generationsmål för miljöarbetet och de miljömål som riksdagen beslutat uppnås. När det behövs ska Livsmedelsverket också föreslå åtgärder för
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-02-27
  • Matfetter

    Matfett Matfetter är ofta gjorda på en blandning av olika fetter, till exempel rapsolja, solrosolja, palmolja och smör. Flytande matfetter och smörgåsfetter gjorda på rapsolja innehåller nyttigt
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-02-27
  • Tillsatser - överkänslighet

    Tillsatser - överkänslighet Tillsatser är olika ämnen som kan tillsättas till mat för att till exempel öka hållbarheten eller förbättra konsistensen. Det är ovanligt att vara överkänslig mot
    Sida - E-nummer - Senast granskad 2020-02-26
  • Matförgiftning, teckenspråk

    Matförgiftningar beror på att man ätit mat som innehåller bakterier, parasiter, virus eller gifter. Vanliga symtom är diarréer, kräkningar, illamående, magsmärtor eller feber. Man kan bli
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-02-24
  • Vegetarisk mat till barn

    Vegetarisk mat till barn En kost med mycket grönsaker, rotfrukter, baljväxter och fullkorn är bra både för hälsan och miljön. Därför är det bra om barn lär sig tycka om sådan mat i unga år, det ökar
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-02-17
  • Vegetarisk mat

    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-02-17
  • Vegansk mat till barn

    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-02-17
  • Nya rekommendationer från Kost & Näring om specialkost

    Idag publiceras Kost och Närings nationella rekommendationer för specialkost och anpassade måltider i förskola och skola. Fokus ligger på tolkningen av vilka barn som har rätt till specialkost och
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-02-13
  • Livsmedelslager för offentliga kök

    Utgångspunkten för livsmedelslager är livsmedel med lång hållbarhet som kan förvaras i rumstemperatur och tillagas enkelt, alternativt serveras kallt. Förutom hålbarhet och resurssnål tillagning bör
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-02-12
  • Krisberedskap för offentliga kök

    Livsmedel är livsviktigt för oss alla, både som individer och som företrädare för organisationer. Tillgången på mat och dricksvatten är ett kritiskt beroende för flera offentliga verksamheter,
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-02-12
  • Nationell metod för mätning av matsvinn

    Nationell metod för mätning av matsvinn För att kunna följa upp och analysera orsakerna till matsvinnet i de offentliga köken behöver svinnet mätas. Livsmedelsverket har därför utvecklat en
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-02-12
  • Matsvinn i storkök

    En tredjedel av all mat som produceras i världen slängs. Matsvinn är den mat som slängs i onödan, som hade kunnat ätas om den hanterats på ett annat sätt. Offentliga kök kan göra – och gör – mycket
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-02-12
  • Upphandling

    Upphandling av mat och måltider Varje dag serveras över 3 miljoner måltider i vård, skola och omsorg. Vid upphandling och inköp av mat och måltider har de offentliga verksamheterna stora möjligheter
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2020-02-12