Söksida
-
A - Administrativa krav Detta är en länk till en extern sida.
Det här lagstiftningsområdet omfattar godkännande och registrering av anläggningar och verksamheter, samt godkännande, anmälan och tillståndskrav för vissa livsmedel.Kontrollwiki - Senast granskad 2020-03-06 -
Bacillus cereus Detta är en länk till en extern sida.
Här beskrivs användningsområde för provtagning och analys av Bacillus cereus.Kontrollwiki - Senast granskad 2020-05-29 -
Bedömning av analysresultat Detta är en länk till en extern sida.
Den kontrollmyndighet som bestämmer att ett prov av livsmedel ska tas bör också göra den slutliga bedömningen av analysresultatet. Här får du stöd för hur du kan bedöma analysresultat.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-01-14 -
Bedömning av fynd i kontrollen Detta är en länk till en extern sida.
Här får du veta hur bedömningar av olika fynd i kontrollen kan göras. Beroende på fyndet finns det olika tillvägagångssätt och informationskällor att använda.Kontrollwiki - Senast granskad 2020-09-16 -
Bedömning av företagens provtagningsfrekvens för ätfärdiga livsmedel Detta är en länk till en extern sida.
Bedömning av lämpligt provtagningsintervall påverkas av tidigare analysresultat, förfaranden enligt HACCP och produktionsvolym. Producenter med stor produktion bör ta prov oftare än andra, då detKontrollwiki - Senast granskad 2021-01-08 -
Bedömning och granskning av kvalitetssäkringssystem - primärproduktion Detta är en länk till en extern sida.
I erfarenhetsmodulen tas hänsyn till de kvalitetssäkringssystem som ett företag kan vara anslutna till. Dessa är branschens tolkning av hur lagstiftningens krav kan nås men kan också omfatta kravKontrollwiki - Senast granskad 2020-02-05 -
Bedömning, rapportering och sammanställning av resultat Detta är en länk till en extern sida.
På den här sidan hittar du information om hur analysresultat av dricksvatten ska bedömas och rapporteras enligt 14 § SLVFS 2001:30. Du finner också information om sammanställning och utvärdering avKontrollwiki - Senast granskad 2019-12-12 -
Behovsinventering Detta är en länk till en extern sida.
En behovsinventering eller behovsutredning tas fram för att kunna planera kontrollen. Här beskrivs vad en behovsinventering består av.Kontrollwiki - Senast granskad 2020-10-30 -
Bekämpningsmedelsrester Detta är en länk till en extern sida.
Här hittar du information om provtagning av livsmedel för analys av rester av bekämpningsmedel. Vi beskriver regler och farokaraktärisering av ämnena, situationer när provtagning är lämpligt, vad manKontrollwiki - Senast granskad 2021-01-19 -
Beredning Detta är en länk till en extern sida.
På den här sidan hittar du en introduktion till vilka krav som ställs på beredning av dricksvatten enligt 3 § SLVFS 2001:30.Kontrollwiki - Senast granskad 2019-12-12 -
Berikning Detta är en länk till en extern sida.
Berikning innebär att vitaminer, mineralämnen eller andra ämnen med näringsmässig eller fysiologisk verkan tillsätts livsmedel, till exempel för att höja näringsvärdet. Här får du veta mer om vadKontrollwiki - Senast granskad 2020-11-25 -
Beräkningsexempel Detta är en länk till en extern sida.
Här hittar du exempel på hur man kan beräkna kontrolltiden utifrån verksamhetens risk, informations- och märkningsansvar och tidigare erfarenheter från kontrollen.Kontrollwiki - Senast granskad 2020-10-27 -
Beräkning av andelen fullkorn Detta är en länk till en extern sida.
Här kan du läsa om hur man beräknar andelen fullkorn.Kontrollwiki - Senast granskad 2020-12-03 -
Besiktningsgång för tama hov- och klövdjur Detta är en länk till en extern sida.
Varje slaktkropp med tillhörande organ ska besiktigas efter slakt. Hur besiktningen ska utföras beror på djurslag och ålder. På denna sida beskrivs besiktningsgången för de olika djurslagen.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-01-19 -
Beskrivning av aktörer och flöden Detta är en länk till en extern sida.
Här hittar du information om hur RASFF och iRASFF fungerar i praktiken. Du får bland annat följa ett medelandes väg i iRASFF och se vilka aktörer som får tillgång till informationen.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-01-14 -
Beslut om kött från fjäderfä Detta är en länk till en extern sida.
Den här instruktionen ger dig som officiell veterinär bindande anvisningar för beslut om kött och fyndregistrering för kött från fjäderfä.Kontrollwiki - Senast granskad 2020-05-04 -
Biogena aminer (histamin) Detta är en länk till en extern sida.
Här beskrivs viktiga egenskaper hos histamin, sjukdomssymtom, betydelse i olika livsmedel, bedömning vid förekomst med mera. Det finns även andra biogena aminer men de nämns inte i denna text.Kontrollwiki - Senast granskad 2020-05-29 -
B - Allmän livsmedelsinformation Detta är en länk till en extern sida.
Det här lagstiftningsområdet innehåller krav på allmän livsmedelsinformation som gäller de flesta livsmedel.Kontrollwiki - Senast granskad 2019-12-30 -
Campylobacter Detta är en länk till en extern sida.
Här beskrivs egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av Campylobacter.Kontrollwiki - Senast granskad 2020-05-25 -
Cesium Detta är en länk till en extern sida.
Här hittar du information om provtagning av livsmedel för analys av cesium. Vi beskriver gränsvärden, regler och farokaraktärisering av cesium, situationer när provtagning är lämpligt, vad man börKontrollwiki - Senast granskad 2020-02-05