Söksida

Sökresultat

Du sökte på "märkning av honung" i kategori Kontrollwiki hittade 682 träffar

  • Sushi och sashimi - Princip 1 - Identifiera faror

    Ta del av ett exempel på identifierade faror för sushi och sashimi. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla produkter i sortimentet. Varje produkt har sina frågeställningar.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-07-11
  • Sushi och sashimi - Flödesschema och processbeskrivning

    Ta del av exempel på ett flödesschema och en processbeskrivning för sushi och sashimi. Observera att det inte går att kopiera exemplet för alla produkter i sortimentet. Alla har sina unika
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-07-11
  • Sushi och sashimi - Produktbeskrivning

    Ta del av ett exempel på en produktbeskrivning av sushi och sashimi. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av. Varje produkt har sina unika frågeställningar.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-07-11
  • Gravad fisk

    Läs om hur gravning går till och hur det påverkar fisken. Här finns även länkar till exempel på hur företag kan redovisa faror och risker för gravad fisk i faroanalysens olika steg.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-07-11
  • Fermenterad fisk

    Läs om hur fermentering går till och hur det påverkar fisken. Här finns även länkar till exempel på hur företag kan redovisa faror och risker för surströmming och rakfisk i faroanalysens olika steg.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-07-07
  • Beslut om kontrollfrekvens

    På den här sidan finns en beslutsmall för beslut om fastställande av kontrollfrekvens enligt nya riskklassningsmodellen. Här hittar du också information om hur du kan anpassa och använda mallen.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-07-05
  • Bedömning av fynd i kontrollen

    På den här sidan får du veta hur bedömningar av olika fynd i kontrollen kan göras. Beroende på fyndet finns det olika tillvägagångssätt och informationskällor att använda.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-29
  • Exempel på kontroller inom kosttillskott

    Hur ska den planerade kontrolltiden användas och vad är en relevant kontroll? Hur ofta kontroll av kosttillskott ska göras styrs delvis av hur många planerade kontrolltimmar varje anläggning har.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-29
  • Kosttillskott

    På den här sidan hittar du fakta om kosttillskott och den lagstiftning som styr vad kosttillskott är och hur de kan användas. Du hittar dessutom mer information på de underliggande sidorna.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-29
  • 3-MCPD, 3-MCPD-fettsyraestrar och glycidylfettsyraestrar - provtagning

    Läs om i vilka livsmedel som 3-MCPD, 3-MCPD-fettsyraestrar och glycidylfettsyraestrar kan finnas, hur man tar prov och annat som är viktigt att tänka på i livsmedelskontrollen.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-28
  • Förbereda och genomföra provtagning

    På den här sidan hittar du fakta om hur du i praktiken förbereder och genomför provtagning i offentlig kontroll.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-28
  • Giftiga metaller - provtagning

    På den här sidan hittar du fakta om tungmetaller, arsenik och tenn samt gränsvärden för dessa metaller och de regler som styr kontrollen.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-28
  • PAH - provtagning

    På den här sidan hittar du fakta om PAH och de regler som styr kontroll av PAH i livsmedel. PAH står för polycykliska aromatiska kolväten
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-28
  • Några kemiska och allergena agens med gränsvärden

    Ta del av var du kan hitta gränsvärden för några olika agens.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-28
  • Detaljhandelsanläggningar som tar emot frilevande vilt från jägare

    Detaljhandelsanläggningar som levererar till slutkonsumenter kan ta emot visst slags nedlagt frilevande vilt och kött av frilevande vilt direkt från jägare. Här kan du ta del av reglerna kring detta
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-27
  • Jägares leveranser av frilevande vilt och kött av frilevande vilt

    Frilevande vilt som fällts av jägare och kött från sådant vilt kan levereras på olika sätt. Beroende på vilket slags vilt det är, hur viltet eller köttet levereras och i vilka mängder detta sker,
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-27
  • Uppsamlingscentraler för vilt

    Här kan du ta del av vad en uppsamlingscentral är och vilka regler som gäller för dessa anläggningar.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-27
  • Jakt och vilt

    Ta del av vilka regler som gäller för leveranser av frilevande vilt och kött från frilevande vilt direkt till slutkonsument eller livsmedelsföretag. Beroende på vilket vilt det handlar om och vilka
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-27
  • Samordnade kontrollprojekt

    Livsmedelsverket samordnar kontrollprojekt inom vissa områden som prioriteras i NKPn. Projekten syftar till att verifiera att lagstiftningen följs och att öka kompetensen hos myndigheterna inom ett
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-26
  • Hantering vid produktion av ”fri från”-livsmedel och specialkost

    När en verksamhet hanterar ”fri från”-livsmedel och specialkost gäller i grunden de allmänna hygienkraven. Hanterar man även livsmedel som innehåller aktuella allergen ställs krav på tillräcklig
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-20