Söksida
-
Cesium Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av information om provtagning av livsmedel för analys av cesium. Vi beskriver gränsvärden, regler och farokaraktärisering av cesium, situationer när provtagning är lämpligt, vad man bör tänkaKontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Bekämpningsmedelsrester Detta är en länk till en extern sida.
Lär dig mer om provtagning av livsmedel för analys av rester av bekämpningsmedel. Vi beskriver regler och farokaraktärisering av ämnena, situationer när provtagning är lämpligt, vad man bör tänka påKontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Algtoxiner, bakterier och virus i levande tvåskaliga blötdjur Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av information om kontroll av levande tvåskaliga blötdjur och sjöpung för analys av algtoxiner, bakterier och virus. Du kan läsa om situationer när provtagning är lämpligt, vad man bör tänkaKontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Olika syften med provtagning och analys Detta är en länk till en extern sida.
Lär dig mer om olika syften med provtagning och analys i offentlig kontroll. Syftet påverkar när i livsmedelskedjan det är lämpligast att ta prov, hur många prover som behöver tas och vid vilkenKontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Några kemiska och allergena agens med gränsvärden Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av var du kan hitta gränsvärden för några olika agens.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Kontroll av ämnen som kan ge överkänslighetsreaktioner Detta är en länk till en extern sida.
Läs vår information om olika åtgärder för att begränsa de vanligaste överkänslighetsreaktionerna mot mat. Ta också del av vad som är speciellt vid kontroll av ämnen som kan geKontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Kontroll av kemiska hälsorisker Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av vår information om grundläggande toxikologiska begrepp. Du får också veta vad som är speciellt vid kontroll av kemiska risker.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Kontroll av mikrobiologiska hälsorisker Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av vår information om åtgärder för att begränsa olika mikrobiologiska hälsorisker. Du får också veta vad som är speciellt vid kontroll av mikrobiologiska risker.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Checklista vid kontroll av äggpackerier Detta är en länk till en extern sida.
Använd checklista nedan vid kontroll av äggpackerier.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Bedömning av kvaliteten på hönsägg Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av hur Livsmedelsverket utför stickprovsmässig kontroll vid äggpackerier för att kontrollera att packerierna klarar av att kvalitets- och viktsortera äggen.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
HACCP och flexibilitet Detta är en länk till en extern sida.
Läs om de sju HACCP-principerna, vad ett system för livsmedelssäkerhet är och hur flexibilitet kan tillämpas vid kontroll.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Kontroll av animaliska biprodukter på godkända livsmedelsanläggningar Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av information om både syftet med och omfattningen av kontroller av animaliska biprodukter (ABP). Du får en utförlig beskrivning av hur en kontroll av flödet av ABP genom enKontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Material i kontakt med livsmedel - FCM Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av information om material och produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel, och om hur kontrollen går till av hur livsmedelsföretagare använder sådana material. Läs även om denKontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Minneslista vid godkännande: vilthanteringsanläggning Detta är en länk till en extern sida.
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Minneslista vid godkännande: styckning av fjäderfä och hardjur Detta är en länk till en extern sida.
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Minneslista vid godkännande: slakt av fjäderfä och hardjur Detta är en länk till en extern sida.
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Minneslista vid godkännande: mjölkprodukter Detta är en länk till en extern sida.
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Minneslista vid godkännande: levande musslor Detta är en länk till en extern sida.
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Minneslista vid godkännande: fryshus som fryser ned fiskeriprodukter Detta är en länk till en extern sida.
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Minneslista vid godkännande: hägnat vilt Detta är en länk till en extern sida.
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25