Söksida
-
Kosttillskott Detta är en länk till en extern sida.
På den här sidan hittar du fakta om kosttillskott och den lagstiftning som styr vad kosttillskott är, vad de får innehålla och hur de kan användas.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-03-08 -
Föreskrivna regelbundna undersökningar Detta är en länk till en extern sida.
På den här sidan hittar du information om undersökningar av dricksvatten enligt 9 § SLVFS 2001:30.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-03-08 -
Godkännande av groddproduktionsanläggningar Detta är en länk till en extern sida.
På den här sidan hittar du fakta om godkännande av groddproduktionsanläggningar och provtagningskrav.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-03-05 -
Förslag till ny riskklassningsmodell för livsmedelskontroll Detta är en länk till en extern sida.
Vad kännetecknar arbetet med en ny riskklassningsmodell för livsmedelskontroll i leden efter primärproduktion? Det får du svar på här. Läs om vilka problem modellen är tänkt att lösa, hur modellenKontrollwiki - Senast granskad 2021-03-05 -
3-MCPD, 3-MCPD-fettsyraestrar och glycidylfettsyraestrar Detta är en länk till en extern sida.
Från den 1 januari 2021 tillämpas utökade gränsvärden för 3-MCPD, 3-MCPD-fettsyraesterar och glycidylfettsyraestrar. Läs om i vilka livsmedel ämnena kan finnas, hur man tar prov och annat som ärKontrollwiki - Senast granskad 2021-03-04 -
Tillsatser Detta är en länk till en extern sida.
Tillsatser är ämnen som tillförs livsmedel för ett tekniskt syfte och som normalt inte konsumeras som livsmedel i sig. En tillsats måste vara godkänd för att få användas. På den här sidan hittar duKontrollwiki - Senast granskad 2021-03-03 -
Kompletterande riktlinjer för klassning av primärproducenter Detta är en länk till en extern sida.
Klassningen utgår från registreringen av anläggningarna och används för planering av den riskbaserade kontrollen. Här får du information om några viktiga principer vid registrering och klassning avKontrollwiki - Senast granskad 2021-03-03 -
Allergener Detta är en länk till en extern sida.
På den här sidan hittar du fakta om allergener och de regler som styr provtagning av allergener.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02 -
Lagstiftning som styr import av livsmedel och köksredskap Detta är en länk till en extern sida.
Den lagstiftning som styr import av livsmedel är omfattande och har därför en egen sida här i Kontrollwiki.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02 -
Lakebaserade fiskprodukter - Princip 2 Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av ett exempel på möjliga kritiska styrpunkter (CCP) eller styrbara grundförutsättningar (OPRP) för en lakebaserad fisk- och skaldjursprodukt. Det går inte att kopiera exemplet för allaKontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02 -
Särskilda ingredienser och processhjälpmedel Detta är en länk till en extern sida.
Inom EU används uttrycket "Food improvement agents" som ett samlingsnamn för tillsatser, aromer och enzymer. Gemensamt för dessa ämnen är nämligen att de används för att förbättra livsmedel på ettKontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02 -
Lakebaserade fiskprodukter - Princip 1 - Identifiera faror Detta är en länk till en extern sida.
Nedan hittar du ett exempel på identifierade faror för en lakebaserad fisk- och skaldjursprodukt, här skaldjursmix i lake. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla produkter iKontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02 -
Särskilda bestämmelser om vissa livsmedel Detta är en länk till en extern sida.
För vissa livsmedel eller grupper av livsmedel finns det särskilda bestämmelser. Det kan till exempel handla om hur ett livsmedel ska vara sammansatt näringsmässigt eller att det finns särskildaKontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02 -
Minneslista vid godkännande: slakteristall Detta är en länk till en extern sida.
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02 -
Majonnäsbaserade fiskprodukter - Princip 3-5 Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av exempel på kritiska gränsvärden, övervakning och korrigerande åtgärder för majonnäsbaserade fiskprodukter, här västkustsallad. Observera att du inte kan kopiera exemplet rakt av för allaKontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02 -
Naturligt mineralvatten Detta är en länk till en extern sida.
På den här sidan hittar du information om kontroll av naturligt mineralvatten efter att det godkänts av Livsmedelsverket. Läs om hur naturligt mineralvatten definieras, vilken behandling som ärKontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02 -
Användbara länkar Detta är en länk till en extern sida.
Här finner du en rad matnyttiga länkar för att bedriva en effektiv, riskbaserad och ändamålsenlig kontroll av kosttillskott.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02 -
Majonnäsbaserade fiskprodukter - Princip 2 Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av ett exempel på möjliga kritiska styrpunkter (CCP) eller styrbara grundförutsättningar (OPRP) för en majonnäsbaserad fisk- och skaldjursprodukt. Det går dock inte att kopiera exemplet förKontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02 -
Majonnäsbaserade fiskprodukter - Princip 1 - Identifiera faror Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av ett exempel på identifierade faror för en majonnäsbaserad fisk- och skaldjursprodukt, i det här fallet västkustsallad. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för allaKontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02 -
Hantering av avvikelser Detta är en länk till en extern sida.
När du som inspektör bedömer att ett kosttillskott inte uppfyller lagstiftningens krav ska avvikelsen hanteras. Här hittar du exempel på brister och förslag till hantering av olika typer avKontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02