E 140 - Klorofyller


Gäller även Klorofylliner. Framställs genom extraktion av gröna blad, bl a gräs, nässlor och lusern. Får användas till en rad livsmedel, t ex smaksatta syrade mjölkprodukter, läsk, desserter, glass, konfektyrer, tuggummi, konditorivaror, fiskrom, senap, soppor, såser, kosttillskott, spritdrycker, dekoration och överdrag, vissa frukostflingor, smaksatt smältost, gräddersättningsmedel och nudlar.

E-nummer

E 140

Typ

Färgämne

Färg

Grön