Tillagning och förvaring

Hur du tillagar och förvarar maten är avgörande för att den ska vara säker att äta. Här kan du läsa om hygien i köket, vad som händer med maten när du tillagar den samt om - och i så fall hur - plast, papper, glas och metall i förpackningar påverkar maten.

Stek väl - men bränn inte

Grilla gör vi numera nästan året om. Här är några enkla råd för att upplevelsen ska blir så bra som möjligt.

Öppnad konservburk
Buckliga burkar

Det är ingen fara att äta mat från buckliga konservburkar, bara de inte gått sönder. Läs mer om hur mat påverkas av olika slags förpackningar.

Barn som fikar
Ok att sälja hembakt

Kom ihåg att det alltid är den som säljer mat som har ansvar för att den är säker. Det gäller också när du säljer eller köper hembakta bullar, smörgåsar, hamburgare och annat.

Senast granskad 2020-08-11